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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$199以下 （2）
出版日期
2016~2017 （1）
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
尹明安 （1）
尹明安、沙志鴻 （1）
出版社/品牌
化學工業出版社 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
果品蔬菜加工工藝學（簡體書）
1.

果品蔬菜加工工藝學（簡體書）

作者：尹明安  出版社：化學工業出版社  出版日：2010/01/01 裝訂：平裝
本書全面系統地闡述了果品蔬菜各種加工方法的基本工藝和基本原理，同時介紹了國內外的最新工藝和最新技術，內容包括罐藏、制汁、釀酒、釀醋、干制、糖制、腌制、速凍、鮮切果蔬、超微果蔬粉、新含氣調理果蔬產品、果蔬脆片、果蔬深加工及綜合利用等。 本書可作為高等院校食品專業與園藝專業學生的教材，亦可作為有關技術人員的學習參考資料。
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果品貯藏及物流技術問答（簡體書）
滿額折
2.

果品貯藏及物流技術問答（簡體書）

作者：尹明安; 沙志鴻  出版社：化學工業出版社  出版日：2017/04/01 裝訂：平裝
《果品貯藏及物流技術問答》以問答的形式簡明扼要地解答了我國北方地區常見果品在貯藏保鮮和物流過程中可能遇到的問題，提出了相應的解決方案。果品種類包括蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、柿、桃、李、櫻桃、鮮棗、板栗、核桃、山楂、石榴等，內容既有最新的實用技術，又有適當的原理介紹。敘述深入淺出，容易理解。 《果品貯藏及物流技術問答》適合我國果樹種植地區的果樹種植戶、專業合作社成員以及果品貯藏企業、果品物流企業、果品
定價：120 元， 優惠價：87 104
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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