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慢食,在義大利:怎麼吃,就是怎麼生活
作者:
島村菜津
出版社:
天下文化
出版日:
2008/06/30
裝訂:
平裝
慢食不是慢慢吃;慢食不是速食的相反詞,慢食,是一種生活態度。在創造了慢食的義大利--每一個人都能在咖啡館裡,找到自己專屬的咖啡,因為他們瞭解,在食物的多樣化裡,孕育了個人的獨特性。 有大學教授每天開三十分鐘的車回家,和家人共享午餐, 因為他們深知,餐桌,不只是填飽肚子的地方,還是維繫情感的聖殿。有一群人在森林中尋找香草、花長時間製作乳酪,因為他們體會到,培育美味必須投下的時間,也能讓人在其中得到力
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