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商品定價

$200~$399 (3)
出版日期

2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

新大谷飯店 (2)
新大谷飯店 監修 (1)
出版社/品牌

康鑑文化 (2)
三悅文化 (1)

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3筆商品,1/1頁
熱門經典義大利麵
滿額折
作者:新大谷飯店  出版社:康鑑文化  出版日:2019/04/01 裝訂:平裝
飯店主廚專業分享,圖文解說煮義大利麵的技術、步驟與時間分配,同時示範擺盤技巧,掌握不能忽略的基本功。主廚自豪菜單分享,掌握醬汁和配料的烹調訣竅,想要煮出任何一款義大利麵都輕而易舉。新大谷飯店義大利麵的美味理由 新大谷飯店自1964年開幕以來,義大利麵即被列為飯店咖啡廳「Azalea」菜單的一份子。使用日本近海捕獲的海產及各種山產菇類為食材,再用白酒、醬油、奶油調味,烹調出充滿和風口感的義大利麵。
庫存:1
定價:320 元, 優惠價:9 288
作者:新大谷飯店  出版社:康鑑文化  出版日:2015/12/30 裝訂:平裝
內容簡介 飯店主廚專業分享,圖文解說煮義大利麵的技術、步驟與時間分配,同時示範擺盤技巧,掌握不能忽略的基本功。主廚自豪菜單分享,掌握醬汁和配料的烹調訣竅,想要煮出任何一款義大利麵都輕而易舉。本書特色介紹番茄紅醬、橄欖油清炒、蛋奶醬、青醬、肉醬、拿坡里醬等六大人氣經典口味的作法。本書由飯店主廚從基本煮法、盛盤方法和經典口味開始解說,再介紹主廚招牌創意、懷舊家常滋味、冷製新鮮義大利麵等變化,淺顯易懂的
缺貨無法訂購
五星主廚三明治:多變而不隨便的三明治食譜100
79折
作者:新大谷飯店 監修  出版社:三悅文化  出版日:2016/06/20 裝訂:平裝
日本新大谷飯店 美味三明治配方大披露!吐司與食材完美搭配,口感與視覺兼具的三明治在家也能做出五星級飯店的口味! ★亞馬遜食譜類暢銷書第一!★TV、網路新聞、推特 火熱討論中! 日本新大谷飯店提供的三明治,使用經過嚴選的最高級素材,將麵包與配料的協調視為最優先,同時還保留速食的方便性,再加上廚師製作時的用心,因此廣受顧客的喜愛,回點率超高! 為了將這美好的口味分享給更多人,特請新大谷飯店的五星主廚
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:280 元, 優惠價:79 221

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