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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$199以下 （2）
出版日期
2016年以前 （2）
作者
李喜宏 （2）
出版社/品牌
中國農業出版社 （1）
科學普及出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
大豆及豆類保鮮與加工技術（簡體書）
滿額折
1.

大豆及豆類保鮮與加工技術（簡體書）

作者：李喜宏  出版社：中國農業出版社  出版日：2009/01/01 裝訂：平裝
隨著社會的進步，人們對營養學知識有了更進一步的了解。在眾多從事食品加工的科研人員的不斷努力下，新工藝、新產品和新設備層出不窮，豆制品的加工生產呈現一片欣欣向榮的景象。相信不久的將來，中國豆制品的加工與利用會得到更進一步的發展。 本書共分為九章，分別介紹了大豆及其他豆類的起源和分布，大豆及豆類制品的營養特性，貯藏特性，傳統非發酵和發酵豆制品的加工，大豆油脂的生產技術，新型豆類制品及豆類的綜合利用技術
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：96 元， 優惠價：87 84
青少年趣味糧油科普讀本：糧油科普小實驗與視頻指導（簡體書）
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2.

青少年趣味糧油科普讀本：糧油科普小實驗與視頻指導（簡體書）

作者：李喜宏  出版社：科學普及出版社  出版日：2013/03/01 裝訂：平裝
《青少年趣味糧油科普讀本：糧油科普小實驗與視頻指導》在講述古 人與糧食的故事外，還為青少年精心準備了14個富有知識性和趣味性的糧油 科普小實驗。 澱粉和碘相遇，一定會變成藍色嗎？ 麵粉真的能像炸藥那樣爆炸嗎？ 怎麼區分新大米和陳大米呢？ 為什麼說大米會吃水呢？ 為什麼削皮後的土豆，放置一段時間顏色會變深呢？
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：120 元， 優惠價：87 104
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