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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
劉碧珠、黃上鳳、柯淑偉　著；楊健平、廖若庭　校閱 （1）
出版社/品牌
全華圖書 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
西餐烹調實習Ⅱ（共三冊）
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1.

西餐烹調實習Ⅱ（共三冊）

作者：劉碧珠; 黃上鳳; 柯淑偉 著; 楊健平; 廖若庭 校閱  出版社：全華圖書  出版日：2015/08/20 裝訂：平裝
一.本書針對每道菜餚的內容予以詳細分析、圖文步驟解說，增進技能學習的深入瞭解，有助於提昇學習的 願景。二.本書增闢「本章學習目標與重點摘要」，章後亦有「自我評量」，以增加學生學習效果。三.本書目標在使學生：　1.認識西餐靈魂　高湯內容、種類與製作要領。　2.認識醬汁的分類與演進，並認識用途與保存方法。　3.認識西式早餐的多元內容與形式，及
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：411 元， 優惠價：95 390
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