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繁體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

有庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

李明清、施柱甫、徐能振、楊書瑩、盧榮錦、顏文俊 (1)
出版社/品牌

五南圖書出版 (1)

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圖解小麥製粉與麵食加工實務
滿額折
作者:李明清; 施柱甫; 徐能振; 楊書瑩; 盧榮錦; 顏文俊  出版社:五南圖書出版  出版日:2022/09/28 裝訂:平裝
本書是由食品業界資深專業人士,依據食品加工理論與豐富實務經驗為基礎共同執筆,將多年麵食產品加工技術簡明扼要地介紹與讀者分享,期望讀者藉由此書了解麵食加工的技術,是一本兼具理論與實務的參考書。
定價:450 元, 優惠價:95 428
庫存:3

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