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沈鴻典（6）

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新手成功烘焙DIY（簡體書）

作者：沈鴻典 出版社：遼寧科學技術出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

《新手成功烘焙DIY》作者從事烘焙教學多年，不僅了解學員操作時容易失敗的原因，更知道如何面對初學者的疑問，給予關鍵性的提示。《新手成功烘焙DIY》是作者實際操作的經驗累積，新手開卷有益。《新手成功烘焙DIY》介紹了10大類80多款西點的制作方法，搭配詳細的步驟圖片和說明文字，按圖操作就可成功做出美味的西點。《新手成功烘焙DIY》還添加了基本酥皮、派皮、果凍和餡料的制作方法，以及鮮奶油蛋糕的裱花裝飾

定價：216 元，優惠價：87 188

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五星級精致西點蛋糕（簡體書）

作者：沈鴻典 出版社：遼寧科學技術出版社 出版日：2009/03/01 裝訂：平裝

本書介紹了6大類70多款西點蛋糕的制作方法，搭配詳細的步驟圖片和說明文字，按圖操作就能成功做出美味的西點蛋糕。書中詳細介紹了各種制作蛋糕的工具、材料及基礎手法，既適合普通人在家閑余時參考，也適合創業者使用。只要一步一步照著本書操作，美味的西式點心即將出爐!想學做西點蛋糕的人絕對不能錯過。

定價：299 元，優惠價：87 260

海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天

中式點心DIY（簡體書）

作者：沈鴻典 出版社：遼寧科學技術出版社 出版日：2009/05/01 裝訂：平裝

本書的點心將盡量保留傳統的口味，并以符合現代“簡易、家常、少量以及新手上路”的制作方式來編輯。其實，制作中式點心并不困難，只要多用點心，材料、器具事前準備齊全，再參考本書控制火候，加上勇于嘗試，相信您制作成功的概率會很大。不要懷疑自己，在下次宴客的時候，您不妨嘗試做做美味的中式點心，與您的長輩、親朋好友一起來飲茶，一起來分享與懷舊……

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中式點心DIY

作者：沈鴻典 出版社：暢文 出版日：2000/07/01 裝訂：平裝

保存逐漸失傳的傳統美食，並以簡易、家常、少量以及新手上路的製作方式來編輯，是市面上少見的中式點心食譜。

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新手成功烘焙ＤＩＹ

作者：沈鴻典 出版社：暢文 出版日：2004/05/01 裝訂：平裝

專為新手製作之基礎實戰篇包您成功烘焙‧無往不利！ ‧基礎通用篇‧蛋糕：分蛋類、全蛋類、乳酪蛋糕類、重奶油蛋糕類、SP蛋糕類‧餅乾類‧派、塔類‧裝飾類‧布丁、慕斯類‧冰淇淋類

定價：350 元，優惠價：9 315

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

五星級精緻西點蛋糕－暢文食藝叢書

作者：沈鴻典 出版社：暢文 出版日：2001/06/01 裝訂：平裝

一道道粉妝玉琢的西點香香甜甜向你的味蕾招手不可抗拒的五星級誘惑邀你給生活加一點蜜糖滋味！

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1 頁

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