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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
法蘭基‧阿拉爾貢 （1）
出版社/品牌
時報文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
壽司魂
滿額折
1.

壽司魂

作者：法蘭基‧阿拉爾貢  出版社：時報文化  出版日：2020/03/31 裝訂：平裝
――從美食國度前往職人之地――一位法國人追尋壽司靈魂的美味旅程。你真的瞭解壽司嗎？在這小小一塊好吃的壽司背後，究竟蘊藏著什麼樣的知識及故事？壽司又具備何種魅力，讓挑剔的法國人也為之傾倒？本書作者法蘭基．阿拉爾貢(Franckie Alarcon)千里迢迢由法國前往日本，尋訪打造此一風靡全球美食的各個靈魂要角。從米其林三星頂級名廚「水谷八郎」到打破傳統常規的年輕廚師，從清酒、醬油製造商到漁夫稻農，從
庫存：1
定價：480 元， 優惠價：9 432
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