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出版日期

2016~2017 （1）

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平裝（1）

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作者

潘朝達（3）

出版社/品牌

水牛出版社（2）

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旅館管理基本作業

作者：潘朝達 出版社：水牛出版社 出版日：1993/06/15 裝訂：精裝

定價：500 元，優惠價：9 450

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最新旅館管理實務－商業管理叢書022

作者：潘朝達 出版社：水牛出版社 出版日：2001/08/31 裝訂：精裝

本書乃作者累積了三十餘年所學及旅館工作之經驗精心編撰，內容包含：國內外旅館的歷史沿革、類型、等級、設施，旅館銷售與推廣的經營理念，各部門的實務作業與從業人員的教育訓練，以及台灣地區的觀光資源概況；作者尤其強調，需透過「教育」與「訓練」培育優秀的服務人員，藉以提昇旅館業的服務品質與專業水準。理論與實務兼具，適合做為教學教材及從業人員的進修參考書籍。

定價：550 元，優惠價：9 495

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餐旅英語會話

作者：潘朝達 出版社：五南圖書出版 出版日：2016/08/01 裝訂：平裝

本書透過情境對話來幫助同學學習餐旅從業人員所必須具備的英語會話和專業用語，每課之後都有「詞彙與片語」來輔助學習，並視課文中的對話內容補充實務中所需的相關知識。全書分成Chapter 1 飯店、旅館和Chapter 2 餐廳兩大部分，每個部分再分成接待業務與從業人員兩個單元。Chapter 1 飯店、旅館在『接待業務』的單元：分別以1.訂房2.入住3.接待櫃檯4.詢問櫃檯5.訪客6.常客7.晨間叫

定價：400 元，優惠價：95 380

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