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1.
素美食:評比臺灣49家優質素餐館
作者:
焦桐.賴佳昀-等
出版社:
美麗殿文化
出版日:
2008/05/01
裝訂:
平裝
17位食林老饕:于建華、李永然、李蕭錕、依空法師、亮軒、胡天蘭、夏惠汶、陳憲仁、陳靜宜、徐仲、徐國能、梁吳蓓林、梁瓊白、焦桐、趙舜、歐陽英、韓良露,聯手推薦....... 長期吃素健康嗎?相信這是很多人心中常有的疑慮!到底吃素好不好?吃得健不健康?這要看是怎麼個吃法而定了。本書分為兩部份,前半部邀請文化界、宗教界、醫學界等領域名人撰10篇專文,從文化、社會、歷史、宗教,以及科學的背景,告訴讀者
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2.
2008臺北餐館評鑑
作者:
焦桐
;
賴佳昀
出版社:
二魚文化
出版日:
2008/10/01
裝訂:
平裝
《2008臺北餐館評鑑》是飲食雜誌暨《2007臺北餐館評鑑》之後,再度鎖定大臺北縣市地區,邀請匿名評審團實地試吃,評鑑出四星、三星、二星、一星四個等級,很可惜五星級的夢幻餐廳從缺。今年介紹了兩百多家的優質餐館,有數百張令人食指大動的美食攝影,配上精采扼要的文字解說,以及提供2008年度最新、最正確的資訊。 書中收錄的中式各家菜系如臺菜、粵菜、江浙菜、川菜、京菜,也有異國料理如日式、法式、義式、美
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