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1.
浪費:全球糧食危機解密
作者:
特拉姆.史都華
出版社:
遠足文化
出版日:
2012/04/11
裝訂:
平裝
當人們扔掉的食物比吃掉的還多,我們正對地球進行無聲的施暴… 「如果任何人糟蹋所擁有的食物,那他根本沒有資格擁有它;一個人要是任意地讓家裡的水果爛掉、鹿肉臭酸,破壞自然法則的他,極有可能受到懲罰……」-英國哲學家約翰.洛克(John Locke) 你知道嗎?‧最佳賞味期限≠保存期限,但人們經常在最佳賞味期限到期後就丟掉食物。‧全世界用於栽種食物的灌溉用水,足以滿足九十億人
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2.
史都華飲食新主張(2冊套書 浪費+不流血的革命)
作者:
特拉姆.史都華
出版社:
遠足文化
出版日:
2013/10/31
裝訂:
平裝
一. 浪費當人們扔掉的食物比吃掉的還多,我們正對地球進行無聲的施暴…「如果任何人糟蹋所擁有的食物,那他根本沒有資格擁有它;一個人要是任意地讓家裡的水果爛掉、鹿肉臭酸,破壞自然法則的他,極有可能受到懲罰……」-英國哲學家約翰.洛克(John Locke)你知道嗎?‧ 最佳賞味期限≠保存期限,但人們經常在最佳賞味期限到期後就丟掉食物。‧ 全世界用於栽種食物的灌溉用水,足以滿足九十億
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3.
不流血的革命:素食主義文化史
作者:
特拉姆.史都華
出版社:
遠足文化
出版日:
2013/05/30
裝訂:
平裝
從素食主義到生態學政治 從梭羅、甘地到希特勒從西元1600年到當代橫跨400年 最完整詳述「Vegetarianism」一詞演變歷程的文化史鉅作多年來所閱讀到的最迷人的文化史著作─《獨立報》(Independent)以輕鬆、半軼聞式的風格,展現嚴謹、通徹的研究結果─《經濟學人》(The Economist)帶領我們進入波濤洶湧的西方思想浪潮,成就非凡─《衛報》(The Guardian)雖然直到一
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