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全球野菜紀行
作者:
玉村豊男
出版社:
遠足文化
出版日:
2012/12/12
裝訂:
平裝
這本書讓你成為蔬菜達人! 從源起﹑流傳的歷史到美味可口的烹調方法 葡萄牙的直立甘藍菜﹑黎巴嫩的「茄子魚子醬」…… 日本知名插畫家玉村豐男 陪你一同品嚐有關蔬菜的故事 大概不會有人在吃蔬菜時會想到原產地等問題吧? 然而早從幾千年前起,蔬菜就跑遍了全世界,至今持續著規模令吾人難以想像的旅行。 洋蔥是最早為人類所食用的蔬菜之一,推估其原產地從印度西北部到烏茲別克﹑塔吉克﹑阿富
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