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一步蔬果‧小農雜學力:第一本校園食農全紀錄
作者:
賴秋江
;
王彥嵓
出版社:
幼獅
出版日:
2023/08/31
裝訂:
平裝
看「未來教育TAIWAN100」得主──賴秋江老師, 如何玩轉食農教育! 看藝術貢獻獎得主-- 王彥嵓校長, 如何推動全校性食農教育! 種植 採收 環保 創客 烹調 設計 行銷 理財 寫作 公益 10大小農雜學力,全方位教學完整到位, 深入實踐聯合國SDGs永續發展目標! 無論新手、老手,不管是在學校或在家裡, 都能輕鬆開啟食農人生! 本書完整收錄校園小農第一線實務操作照片, 用心記下小農精采生活,詳細解說小農種植經過, 更與農友相互經驗交流、對照。 詳實記錄如何開啟校園小農的「食農食代」, 帶領學生、家長從走廊菜圃到教室餐桌, 再到雲端虛擬網路社團、群組分享, 讓家長也能在家「雲體驗」小農種植過程。 與家長連動,共同收集善用教室、家中廢棄物, 讓設計美學與環保概念真正落實到生活之中, 使親子關係透過小農活動更為緊密。 喚醒小農對在地食材的情感記憶, 對環境、生命的感知,能友善對待動植物。 歷時5代9年的教室小農教學,逐年優化再深入, 不只讓每代校園小農學會惜食,更啟發小農無限創意與可能! 【本書特色】 ◎與學生之間如何互動細膩的紀錄與描繪。 ◎詳實的記錄下關於不同蔬果種植的過程、各式物品如何廢物利用。 ◎內容主題緊扣SDGs相關議題,落實生活中SDGs的應用。 ◎能夠明確的協助父母、師長從種植、生活中,發現孩子的美好,並同時與孩子一起成長。 【審訂推薦】 李法憲博士╱李法憲有機農園負責人 【專文推薦】(依姓氏筆畫排序) 吳 晟╱詩人、作家 陳郁如╱兒童文學作家 戴淑芬╱教育部國民及學前教育署副署長 【教育界‧藝文界‧企業界 共同推薦】(依姓氏筆畫排序) 曲全立╱電影導演 李其昌╱國立臺灣藝術大學教授 李宗銘╱國立高雄大學校友會總會長 李振瑋╱茁壯創能股份有限公司董事長 宋怡慧╱作家、新北市丹鳳高中圖書館主任 吳宜蓉╱作家、高雄市陽明國中教師 吳音寧╱作家 林怡辰╱閱讀教育推手、資深國小教師 林坤註╱三商美邦人壽協理 范巽綠╱監察委員 陳秋早╱高吉鋼鐵股份有限公司董事長 許正吉╱帕莎蒂娜國際餐飲集團董事長 許麗玲╱國際蘭馨交流協會高雄市會理事長 郭昭宏╱小港醫院院長 黃昭淵╱高吉貿易股份有限公司董事長 黃 捷╱高雄市議員 曾文衍╱有熊的森林總監 楊書成╱國立高雄大學資訊管理學系主任 楊耿明╱臺灣妙蓮華佛事用品公司董事長 楊瑞霞╱高雄市客家委員會主委 萬榮瑞╱中華民國
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