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最受歡迎的米飯精選（簡體書）

作者：王政彰 出版社：中國紡織出版社 出版日：2010/10/01 裝訂：平裝

《最受歡迎的米飯精選》內容簡介：吃飯不只要吃得飽，也要吃得好。就拿國人的主食——稻米來說，就有很多種類，除了有一般俗稱的“粳米”和“秈米”，現在更因為健康趨勢潮流，有更多人選擇了富含營養的“糙米”、“胚芽米”……除此之外，因為泰國香米等的進駐，讓我們又有更多選擇。小小一粒米，種類就能如此五花八門，到底什麼樣的米才好吃，什麼米又適合做出怎樣的料理呢？那就要先從米的特性來說嘍，了解了不同米的特性，就能

定價：137 元，優惠價：87 119

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就是愛吃飯（簡體書）

作者：王政彰 出版社：中國紡織出版社 出版日：2013/01/01 裝訂：平裝

亞洲人以「米」為主食，「米」在我們的生活中扮演著非常重要的角色。《就是愛吃飯》一書集結了20餘位名廚的私家特色飯品，為米飯賦予了更多不同的含義，從傳統的中式飯品，到不同口味的異國飯品，還有由米飯變化而成的藥膳粥品、甜點等，一應俱全。您會發現，原來米飯還有那麼多的奇妙滋味！

定價：179 元，優惠價：87 156

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8億名廚的拿手飯

作者：王政彰 出版社：台視文化 出版日：2007/10/01 裝訂：平裝

書中的米飯料理概分為4大類，從朋友比較陌生又常愛到外頭美食名店體驗的異國風味飯，像是壽司、飯糰、蛋包飯、丼飯、咖哩飯、焗飯，到國人生活中較常食用到的炒飯、燴飯、菜飯、煲仔飯，將各飯品的特色＆製作要點做一介紹，除了主食類的米飯料理之外，還加入了一些經典的米飯點心，並且在做料理之前，先和朋友分享選米、買米、煮米的經驗，此外，於每個飯品之後都有一個男女老少的愛吃指數，希望能提供您在料理呷飯ㄟ代誌時一些個

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阿彰師的 100種米飯料理

作者：王政彰 出版社：台視文化 出版日：2009/08/10 裝訂：平裝

呷飯ㄟ代誌，很有趣！常聽朋友聊起家中孩子挑食、不愛吃飯的事，十之八九都會唸著：「現在的孩子太好命了，以前有番薯簽飯呷就不錯了，要想吃到一碗又白又香的白米飯，幾乎是不可能的……」的確，這樣的年代不少朋友都曾經歷過，在物質缺乏、大家都還在胼手胝足的日子裡，誰能想到現在的飲食能如此進步且豐盛？每天大魚大肉都吃到膩了，這要叫阿公阿嬤聽到，可能怎麼想都想不通！而以往吃到怕的粗不隆冬的糙米、番薯飯，現

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賣場熟食變身美味料理－好吃懶做01

作者：王政彰 出版社：凱信 出版日：2007/02/01 裝訂：平裝

王政彰主廚，大家都叫他阿彰師，他有個響亮的稱號--「食神主廚」。在2006年秋天，阿彰師為精進廚藝，隻身前往北京參加「奧運食神爭霸戰」，獲得了這個殊榮，並且將在2008年代表台灣參加總冠軍賽，爭取料理界的最高榮譽。美食節目「冰冰好料理」示範表演主廚工作之餘，阿彰師除了參加各國料理比賽，還是知名美食節目「冰冰好料理」的示範表演主廚！他在節目裡展現了精湛的手藝，做出來的料理都一致獲得節目主持

定價：249 元，優惠價：9 224

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無油煙抗氧化料理讓你變健康－健康事典33

作者：王政彰 出版社：邦聯文化 出版日：2008/06/01 裝訂：平裝

保持內外在的年輕，從抗氧化開始「抗氧化」、「自由基」這兩個名詞不管你原先有沒有看過、聽過，都不打緊，最重要的是—它們和名列十大死因排行榜的前幾名的疾病都關係匪淺。正確抗氧化、消滅自由基，能有效預防「癌症」及「心血管疾病」，甚至還有抗老的效果，可說是現代人一定要做的事，因而許多專家都大力鼓吹這新概念。「抗氧化」這字眼看來艱深，其實很多天然食物中都含有抗氧化營養素，只要正確選擇，天天吃到足夠的

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