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作者
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1.
零基礎變西餐大師(簡體書)
作者:
王繼惠
出版社:
四川科學技術出版社
出版日:
2017/07/25
裝訂:
平裝
《零基礎變西餐大師》從西餐制作的食材及技法講起,為你介紹美味經典的西餐菜式制作的經驗和技巧,以及85款好吃有型的前菜、沙拉、湯品、人氣菜品、簡餐輕食、甜品的制作方法,沒有遙不可及的食材,都是再熟悉不過或者似曾相識的材料,還有簡單好用的醬料方子分享,或許你在為不知道怎樣處理食材、怎樣掌握火候煩惱,有了這些食譜和技巧你也可以輕松玩轉廚房,做出讓家人和朋友驚喜的西式美食,與家人、朋友共享美食和輕松時光,這就是烹制美食的魅力!
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2.
輕鬆學烘焙(簡體書)
作者:
王繼惠
出版社:
四川科學技術出版社
出版日:
2016/12/19
裝訂:
平裝
《輕鬆學烘焙》從烘焙基礎知識講起,為你介紹烘焙高手的經驗和技巧,以及80款好吃易做的餅乾、蛋糕、麵包、撻、派、布丁等糕點的製作方法,可愛的小餅乾、充滿風味的蛋糕、樸實卻味道不壞的麵包、鮮香彈牙的飽腹披薩、吃一口滿心甜蜜的布丁,容易購買的材料、詳細的製作方法,烘焙沒有高大上,但是家作的美味總是那麼讓人懷念。《輕鬆學烘焙》,在家做烘焙,家作的味道總能帶給你和家人不一樣的滿足。
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