瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜：
伊朗史
、
以色列史
、
鄭愁予
、
南方朔辭世
、
滿1618享89折優惠
、
閱讀挺運動!
、
珍珠奶茶店去哪了？
、
秘密與監控
、
暑假計畫
、
全知讀者視角
、
早點知道會幸福的那些事
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
熱搜：
伊朗史
、
以色列史
、
鄭愁予
、
南方朔辭世
、
滿1618享89折優惠
、
閱讀挺運動!
、
珍珠奶茶店去哪了？
、
秘密與監控
、
暑假計畫
、
全知讀者視角
、
早點知道會幸福的那些事
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
領券享優惠，最高88折起
165反詐騙
紅利積點抵現金，消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
繁體書
（6）
簡體書
（1）
商品狀況
可訂購
（4）
無法訂購
（3）
庫存狀況
有庫存
（1）
無庫存
（6）
商品定價
$200~$399
（6）
$400~$599
（1）
出版日期
2021~2022
（1）
2019~2020
（1）
2017~2018
（3）
2017年以前
（2）
裝訂方式
平裝
（7）
作者
真藤舞衣子
（6）
(日)真藤舞衣子
（1）
出版社/品牌
臺灣東販
（3）
瑞昇文化
（2）
南海出版公司(南海出版社)
（1）
境好出版
（1）
關閉
三民網路書店
/ 搜尋結果
篩選
作者：真藤舞衣子
顯示：
列表
並排
模式：
預設
模糊
排序：
相關性(高→低)
相關性(低→高)
出版日(新→舊)
出版日(舊→新)
定價(高→低)
定價(低→高)
共
7
筆，
1
/1頁
滿額折
1.
天然酵母免揉麵包：6天養出專業級「酸種」，新手也能烘培出健康麥香好味道
作者：
真藤舞衣子
出版社：
境好出版
出版日：
2022/08/04
裝訂：
平裝
只有天然酵母才能做出原味烘焙美味麵粉與水就能開始，看著酵母一天天長大超有趣， 烘培新手輕鬆學，免揉麵糰找到烘焙的樂趣【酸種麵包的五大特徵】1.只用麵粉與水製作酵母─酸種酵母的材料只有麵粉和水。製作出沒有多餘雜質的純粹麵包。2.享受培養酵母的樂趣─酸種每天都有肉眼可見的變化。（感覺就像在觀察、培養植物。）3.可口的酸味─乳酸菌會隨酸種的發酵過程增加，變成酸味恰到好處的麵包。4.風味會隨季節及環境而異─氣溫及濕度、浮遊於空氣中的微生物。這些差異或許都會顯現在麵包的風味裡。5.不用揉麵─只要耐心地花時間讓麵糰發酵以代替揉麵，所以能讓麵粉的美味發揮到淋漓盡致。【開始養酸種麵糰】●裸麥酸種紋理細密，風味厚重。酸味很強，但是也充滿了穀物的美味，因此愈嚼愈有韻味，讓人一吃上癮。●全麥酸種Q軟&彈牙的口感。相較於裸麥酸種，更能感受到明顯的酸味。風味樸實但香氣十足。●高筋麵粉酸種口感富有嚼勁又濕潤紮實。酸味清淡爽口，很容易入口。沒什麼怪味，所以適合做成各種麵包。【開始做酸種麵包】●裸麥酸種的鄉村麵包+全麥酸種的鄉村麵包+高筋麵粉酸種的鄉村麵包●簡單的麵包─巧巴達、龐多米、佛卡夏、貝果、比薩●進階的麵包─核桃麵包、紅酒葡萄麵包、起司麵包、橄欖佛卡夏麵包、咖哩麵包●豪華的麵包─布里歐、肉桂捲、史多倫、潘娜朵妮
庫存 > 10
優惠:采實文化全書系
定價：420 元，
優惠價：
79
331
加入購物車
購買
2.
懶人麵團：手作好吃麵食料理
作者：
真藤舞衣子
出版社：
瑞昇文化
出版日：
2014/12/01
裝訂：
平裝
準備麵粉&鹽&水，要吃什麼不用愁！ 本書所介紹的麵糰做法相當簡單，只要備好麵粉、鹽、水，輕鬆變出５３道可口餐點！連雞蛋、油都不必添加，保存期限更長達一星期！讓您在忙碌的生活裡，就算不費功夫也能吃得既美味又享受！ 品項從主菜做到甜點，不論是燙熟後煮成義大利麵、擀成餃子皮後包入餡料做成餃子、擀成圓形餅皮後烤ㄧ烤變成披薩等等，各式必備餐點只要一個麵糰就搞定！此外，再搭配上各式各樣
絕版無法訂購
無法訂購
3.
用一個缽盆做出司康＆蛋糕：24款鹹甜司康×6種必學蛋糕＋6款美味佐醬
作者：
真藤舞衣子
出版社：
臺灣東販
出版日：
2016/06/29
裝訂：
平裝
★必學經典食譜──日本人氣料理教室「my-an」最受歡迎的甜點食譜，「輕鬆、簡單、好吃」，讓人忍不住想一做再做。★只需簡單器具──只要一個缽盆、簡單的烘焙器具，加上手邊現有的材料，就能變化出各式美味甜點，最適合忙碌現代人的甜點食譜。日本人氣料理教室最受歡迎食譜大公開！只要一個缽盆加上手邊現有的材料，享受美好烘焙生活，就這麼簡單！想要動手做甜點，卻覺得要準備一堆器具和材料很麻煩嗎？本書介紹的司康和蛋
絕版無法訂購
無法訂購
滿額折
4.
醣分OFF！34道健康黃豆粉甜點麵包
作者：
真藤舞衣子
出版社：
臺灣東販
出版日：
2018/05/28
裝訂：
平裝
黃豆粉是最適合運用於減醣飲食的食材！健康、美味又可口的34道黃豆粉甜點與麵包，豐富變化，不受限制，實現你想要完美醣分OFF的心！黃豆粉的最大魅力就在於含醣量非常低。只有麵粉的1/5左右而已。米飯或麵包等等的碳水化合物在吃進身體之後會分解成葡萄糖，讓血液中的糖分增加（血糖上升）。於是胰臟就會分泌出胰島素，讓糖分被肌肉或肝臟吸收。然而，胰島素也有促進脂肪酸合成為中性脂肪、屯積在脂肪細胞內的作用，這就是
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：300 元，
優惠價：
9
270
加入購物車
購買
5.
不用揉更美味！零失敗免揉麵包44款
作者：
真藤舞衣子
出版社：
臺灣東販
出版日：
2017/10/27
裝訂：
平裝
只要在缽盆中放入材料混合即可。製作出的麵包外側酥脆、內層Q彈，完全不會輸給麵包店的成品！本書的麵包(1)因為免揉，不需要訣竅。連小孩都能簡單上手。(2)因為免揉，能引出麵粉的美味，做出超美味麵包。(3)因為免揉，不用準備特殊道具，只要有缽盆就能完成。(4)因為免揉，廚房不會有漫天粉塵，收拾起來很輕鬆。再加上●不管什麼季節製作都不會失敗，用「冷藏發酵」的零失敗麵包。●想吃的時候，馬上就能做出來的「短
絕版無法訂購
無法訂購
滿額折
6.
吃涼拌
作者：
真藤舞衣子
出版社：
瑞昇文化
出版日：
2017/07/01
裝訂：
平裝
餐桌的超級良伴！ 清爽、營養、快速上菜 和食是日本飲食生活的基本，在其中算是最簡單並且容易出現餐桌上的料理，就是「涼拌料理」。好吃、迅速、充滿營養。滿足主要的三種條件，並有著滿滿優點的菜餚。正因如此，確實掌握調理的重點，可以做得更加美味！這裡完全沒有困難的手續或無法模仿的做法，馬上就能上手。 『只需把食材拌上調味料』，作法是種非常簡單而乾脆，對每天作飯或是才剛開始學習料理的人來說，製作起來非常
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：280 元，
優惠價：
79
221
加入購物車
購買
滿額折
7.
瑪芬與曲奇（簡體書）
作者：
(日)真藤舞衣子
出版社：
南海出版公司(南海出版社)
出版日：
2019/05/01
裝訂：
平裝
攤開食譜，系上圍裙，準備幾樣簡單的工具和自己喜歡的食材，就可以做出各種可愛的小甜點。簡單又營養的豆漿瑪芬，適合當早餐；兩三枚蔓越莓白巧克力燕麥酥，搭配手沖的醇香黑咖啡，就是一份別致的下午茶；肚子有點餓，不妨來一塊風味獨特的孜然土豆咖喱瑪芬……口味豐富的瑪芬和曲奇還可以分裝進可愛的小袋子裡，與朋友分享。一點點改變，就讓生活裡多了期待和樂趣，這就是烘焙的魅力。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：234 元，
優惠價：
87
204
加入購物車
購買
共
7 筆
1 頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
