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實用運動營養學(中文翻譯版‧原書第6版)(簡體書)
作者:
(澳)路易絲‧伯克
;
(澳)維基‧迪金
;
(澳)米歇爾‧邁尼漢
出版社:
科學出版社
出版日:
2023/09/01
裝訂:
精裝
《實用運動營養學(中文翻譯版,原書第6版)》內容涵蓋目前運動營養領域的最新研究理論及實踐技術方法,涉及運動生理及其分子機制、運動的能量和營養素需要及檢測方法、不同狀況下(賽前、賽中、賽後)營養需求及策略、不同環境條件下(旅途中、冷、熱、高原等)運動營養需求及策略,以及特殊運動人群(青少年、素食者、老將運動員、殘奧運動員、糖尿病運動員)營養需求及策略等。與第5版相比,第6版增加了實踐應用中解決具體問題的方法,以及一些當今社會的熱點話題,如運動營養與可持續發展,割捨了一些深奧的分子生物學機制內容,使《實用運動營養學(中文翻譯版,原書第6版)》更加實用,同時也賦予讀者更廣闊的視角和想像。譯者團隊來自我國權威的運動醫學專業機構――北京大學第三醫院運動醫學研究所,譯文流暢,內容全面,條理清晰,實用性很強。
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