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繆旻瑉、汪李平（1）
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蔬菜栽培學（簡體書）
作者：
繆旻瑉
;
汪李平
出版社：
科學出版社
出版日：
2022/01/04
裝訂：
平裝
本書共22章，包括總論10章和各論12章。總論部分，首先在緒論中介紹了蔬菜栽培學的概念、特點，蔬菜的起源，我國蔬菜栽培的歷史、現狀與發展趨勢，以及世界蔬菜生產的現狀及趨勢等；然後講述了蔬菜分類、蔬菜栽培的生物學基礎、蔬菜栽培技術基礎、蔬菜種子與育苗等相關原理與技術等。各論12章，分別為根菜類、白菜甘藍類、綠葉類、茄果類、瓜類、豆類、蔥蒜類、薯蕷類、水生蔬菜、多年生蔬菜與雜類、常見食用菌和芽苗類蔬菜，這些章節一般先介紹各類蔬菜的栽培概況和栽培通性，然後分別介紹其中的各種重要蔬菜。
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