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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
作者 謝嫣薇 / 繪者 Paul Lung （1）
出版社/品牌
香港三聯書店 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
消失中的味道（增訂版）
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1.

消失中的味道（增訂版）

作者：作者 謝嫣薇 ; 繪者 Paul Lung  出版社：香港三聯書店  出版日：2020/04/01 裝訂：平裝
食評家謝嫣薇採訪不同的大廚、前輩，搜集了一個又一個幾近失傳的廣東老菜故事，記下消失中的味道，為廣東菜文化作保育。 仙鶴神針、雞子戈渣、金錢雞……這些菜式，大概連父母一輩也未曾吃過，卻是我們最珍貴的廣東菜。 廣東菜看似「大堆頭」，實則博大精深，精雕細琢，用料講究，廚技刁鑽。粵人「食不厭精，膾不厭細」，上乘廣東菜繁複精細，看似其貌不揚，做起來往往要花一整天功夫，最後烹調時火候還要掌
定價：530 元， 優惠價：9 477
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
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