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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
胡永金、劉高強 （1）
出版社/品牌
中南大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食品微生物學（簡體書）
滿額折
1.

食品微生物學（簡體書）

作者：胡永金; 劉高強  出版社：中南大學出版社  裝訂：平裝
《食品微生物學》將系統地介紹微生物學的基礎知識，有益微生物在食品加工中的應用，以及與食品安全相關的微生物知識系統。從內容到形式反映食品微生物學科的最新進展，並注意與國際先進教材接軌。注重扎實基礎的同時，注意新穎性和啟發性，以及理論與實踐的結合。 主要內容包括原核微生物、真核微生物、非細胞型微生物的形態結構與功能，微生物的營養和代謝，生長繁殖及其控制，微生物的遺傳育種，微生物生態，分類鑒定及物種的多
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：330 元， 優惠價：87 287
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