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商品類型

簡體書 (7)
商品狀況

可訂購商品 (7)
庫存狀況

無庫存 (7)
商品定價

$199以下 (4)
$200~$399 (3)
出版日期

2020~2021 (2)
2016年以前 (5)
裝訂方式

平裝 (6)
作者

蔡洪勝 (2)
蔡洪勝、姚歆、程彬、張瑜 (1)
蔡洪勝、時永春、石寶明 (1)
蔡洪勝、鄭莉萍、賈曉龍 (1)
賈曉龍、蔡洪勝 (1)
賈曉龍、蔡洪勝、蔡麗偉 (1)
出版社/品牌

清華大學出版社(大陸) (7)

三民網路書店 / 搜尋結果

7筆商品,1/1頁
酒吧服務技能與實訓(簡體書)
滿額折
作者:蔡洪勝  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
《全國職業教育旅游服務與管理專業系列規劃教材:酒吧服務技能與實訓》為配合國家就業工程、加強職業教育實踐教學而編寫,注重全面介紹酒吧、酒水等基礎知識,注重按照服務操作、應用技能、實戰能力等職業崗位的要求進行系統化培訓。全書采取規范、新穎、統一的格式化版式設計,包括學習目標、技能要求、實訓項目、小貼士、本章小結、復習思考題和實踐課堂等,并通過實訓強化應用技能的培養。 本書既可以作為職業院校旅游管理、
定價:168 元, 優惠價:87 146
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酒店餐飲服務與管理(簡體書)
滿額折
作者:蔡洪勝  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝
定價:270 元, 優惠價:87 235
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酒店服務技能與實訓(簡體書)
滿額折
作者:賈曉龍; 蔡洪勝  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
《全國職業教育旅遊服務與管理專業系列規劃教材:酒店服務技能與實訓》根據旅遊酒店運營與服務的特點、結合國際旅遊酒店服務質量管理發展的新形勢,依照旅遊酒店業務規程和職業崗位技能要求,全面介紹酒店服務所必須具備的業務環節、操作流程、禮貌用語、職業道德、行為規範等基本知識,並通過指導學生實訓、強化技能培養,達到學以致用的目的。 由於融入了旅遊酒店服務最新實踐教學理念,具有注重實踐與就業能力的培養,因此《全
定價:156 元, 優惠價:87 136
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酒水知識與酒吧管理(簡體書)
滿額折
作者:蔡洪勝; 姚歆; 程彬; 張瑜  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝
本書包括酒吧概述、常用中國酒水知識與服務操作、常用外國酒水知識與服務操作、雞尾酒調製服務技能、酒吧對客服務技能、酒吧經營氛圍的營造與宴會酒吧服務設計、酒吧設備用品配置與銷售管理、酒吧酒單籌劃與經營控制管理、酒吧員工的培訓考核與服務質量管理9個部分, 每部分都設置了實踐課堂和實訓項目。本書以學生為主體, 側重對酒水知識的掌握和對客服務與吧台工作技能的培養, 實現在教中學, 學中做, 做到教學做一體化
定價:270 元, 優惠價:87 235
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旅遊市場營銷(簡體書)
滿額折
作者:蔡洪勝; 時永春; 石寶明  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2010/12/25 裝訂:平裝
旅遊市場營銷是旅遊管理專業的重要基礎課程,也是集系統性、操作性、哲理性、藝術性于一體的新興學科。本書根據旅遊市場營銷發展的新形勢和新特點,結合國家新頒布實施的旅遊市場營銷管理的相關法規和規定,具體介紹:旅遊市場營銷環境、旅遊營銷信息分析、旅遊產品策略、產品價格策略、促銷策略、市場細分調查預測、旅遊市場營銷控制與管理等理論知識及方法技能,并注重教學內容和教材結構的創新。 由于本書融入了旅遊
定價:234 元, 優惠價:87 204
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會展旅遊實務(簡體書)
滿額折
作者:賈曉龍; 蔡洪勝; 蔡麗偉  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
《會展旅游實務》根據會展旅游的特點,結合國際會展旅游發展的新形勢,依照會展旅游各服務項目的工作流程和職業崗位的具體技能要求,介紹了會議旅游、展覽旅游、節事旅游、獎勵旅游以及會展旅游營銷管理、會展旅游服務管理、會展旅游危機與安全管理、會展相關政策法規等知識,并通過指導學生實訓、強化應用技能培養,以達到學以致用的目的。《會展旅游實務》融入了會展旅游最新的實踐教學理念,突出以典型工作任務、以服務過程為導
定價:174 元, 優惠價:87 151
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飯店服務質量管理(簡體書)
滿額折
作者:蔡洪勝; 鄭莉萍; 賈曉龍  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2013/07/31 裝訂:平裝
《飯店服務質量管理/高等院校旅遊專業系列教材.旅遊企業崗位培訓系列教材》根據旅遊飯店運營與服務的特點,結合國際旅遊飯店服務質量管理發展的新形勢,依照旅遊飯店服務工作流程和職業崗位技能要求,全面介紹旅遊飯店運營與服務質量管理等基本知識,並通過指導學生實訓、強化技能培養,以達到學以致用的目的。《飯店服務質量管理/高等院校旅遊專業系列教材.旅遊企業崗位培訓系列教材》內容翔實、案例豐富、實用性強、注重實踐
定價:192 元, 優惠價:87 167
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