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無庫存 (5)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (4)
出版日期

2016~2017 (1)
2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (3)
精裝 (1)
作者

(法)讓‧安泰爾姆‧布里亞‧薩瓦蘭 (2)
(法)薩瓦蘭 (1)
(法)讓‧安泰爾姆‧布里亞-薩瓦蘭 (1)
薩瓦蘭 (1)
出版社/品牌

譯林出版社 (2)
古吳軒出版社 (1)
廣東旅遊出版社 (1)
時報文化 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

5筆商品,1/1頁
美味的饗宴:法國美食家談吃
滿額折
作者:薩瓦蘭  出版社:時報文化  出版日:2015/08/24 裝訂:平裝
☆十九世紀最經典的美食之書,一上市便在法國熱銷,再版時大文豪巴爾札克為其作序,大仲馬甚至仿造此書撰寫續集☆歐洲讚譽為流傳兩百年的美食聖經☆特別收錄巴爾札克《論現代興奮劑》☆本書英文版由當代飲食文學之母M.F.K.費雪親自翻譯☆對近現代飲食文學影響至深,奶油蛋糕與乳酪甚至以其命名 告訴我你吃什麼,我就知道你是怎麼樣的人──薩瓦蘭 ˙作家分成兩種,排便正常的寫喜劇,便秘的或常拉肚子的寫悲劇?˙羅馬時代
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
好吃的哲學:薩瓦蘭美食聖經(簡體書)
滿額折
作者:(法)薩瓦蘭  出版社:古吳軒出版社  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
本書法文原名《Physiologie Du Go?t》,直譯為《口味生理學》,于1825年12月首次出版
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
廚房裡的哲學家(簡體書)
作者:(法)讓‧安泰爾姆‧布里亞‧薩瓦蘭  出版社:譯林出版社  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝
《廚房裡的哲學家》主要講述美食背後的故事,法國傳奇政治家和美食家布裡亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談,所寫的主題與人們的日常生活息息相關。書中第一部分作者談到了和吃喝有關的一些現象、歷史、原因和解決辦法,如食欲、宴席、肥胖症和美食主義等,深入剖析人類,尤其是法國人的飲食習慣;第二部分作者則談到自己在世界各地與食物有關的經歷,如自己流亡途中的美食奇遇等。話題熱門,語言幽默風趣。
絕版無法訂購
廚房裏的哲學家(簡體書)
滿額折
作者:(法)讓‧安泰爾姆‧布里亞‧薩瓦蘭  出版社:譯林出版社  出版日:2017/01/01 裝訂:精裝
本書主要講述美食背後的故事,法國傳奇政治家和美食家布裏亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談,所寫的主題與人們的日常生活息息相關。書中第一部分作者談到了和吃喝有關的一些現象、歷史、原因和解決辦法,如食欲、宴席、肥胖症和美食主義等,深入剖析人類,尤其是法國人的飲食習慣;第二部分作者則談到自己在世界各地與食物有關的經歷,如自己流亡途中的美食奇遇等。話題熱門,語言幽默風趣。
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
廚房裡的哲學家(簡體書)
作者:(法)讓‧安泰爾姆‧布里亞-薩瓦蘭  出版社:廣東旅遊出版社  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝
從政治家到美食家,法國傳奇人物布裡亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談,成就了這本格調高貴的美食經典名著。 書中不只是記錄吃喝背後的故事,更是以酸甜苦辣寫照百味橫陳眾生相。從味覺、食欲、美食家、餐飲業、烹飪哲學史,從饑餓、肥胖、再到死亡,涉及生活的方方面,作者用真誠的文字向世人奉上一席美食、哲學、心理、文化的四重盛宴。
絕版無法訂購

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