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商品類型

簡體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

薩米爾‧丹尼 (1)
出版社/品牌

中國農業出版社 (1)

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食品供應鏈管理和物流(簡體書)
滿額折
作者:薩米爾‧丹尼  出版社:中國農業出版社  裝訂:平裝
本書從管理和社會發展的角度來討論供應鏈,涵蓋了食品供應鏈的各個方面,探討食品供應從農場到餐桌,如何應對各種挑戰,採用哪些技術支持來保證我們餐桌上的食物的安全性。對需求管理和食品來源的可持續性以及不斷增長的人口需求來說,食品工業的改革具有重要意義。本書共分為三個部分:第一部分,討論供應鏈的輸入端;第二部分,討論供應鏈操作的有效性;第三部分,討論安全性,食品供應鏈的革新對社會發展的推進作用。
定價:420 元, 優惠價:87 365
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