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百香果高優栽培與加工技術(簡體書)
作者:
施清
;
許家輝
;
陳清西
出版社:
福建科學技術出版社
出版日:
2022/10/25
裝訂:
平裝
百香果(西番蓮)屬西番蓮科西番蓮屬植物,是喜溫暖、喜光、喜濕潤氣候的多年生熱帶藤本果樹,其果實香氣濃郁、風味獨特、營養價值高,具有“果汁之王”的美稱。百香果是我國南方新興的特色水果,“短、平、快”優勢突出,近年來福建等多個省份將百香果作為扶貧和鄉村振興的產業,其規模得到了迅猛的發展。 亞熱帶地區在百香果引種試種、推廣的過程中,由於對熱帶水果的特性瞭解不足、栽培技術體系研究缺乏等原因,常出現產量和品質不穩定、加工滯後、效益參差不齊等影響產業發展的瓶頸問題。 《百香果高優栽培與加工技術》是福建省現代農業(水果)產業技術體系創新團隊為解決這些問題所開展的栽培模式創新及在種質資源的收集保存、苗木培育、高優栽培、果品綜合利用等方面的研究成果彙編,旨在為福建等亞熱帶地區百香果生產提供參考。
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