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商品定價

$200~$399 (2)
$400~$599 (3)
出版日期

2022~2023 (1)
2020~2021 (2)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
裝訂方式

平裝 (5)
作者

洪久賢 主編;李怡君、呂欣怡、林琳、洪久賢、俞克元、周敦懿、許軒、陳紫玲、陳意玲、陳愛玲、張雯惠、黃薇莉、楊昭景 著 (1)
盧碧蓮、胡正芳、舒程、許軒、林琳-編 (1)
許軒 (1)
許軒、徐端儀 (1)
許軒、曾文永-作;曾文永-繪陳美燕;審定 (1)
出版社/品牌

五南圖書出版 (3)
揚智文化 (1)
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5筆商品,1/1頁
智慧服務首部曲:從探索餐旅體驗開始
滿額折
作者:許軒  出版社:五南圖書出版  出版日:2021/10/25 裝訂:平裝
作者許軒 警廣受訪,主題:「智慧服務首部曲」https://www.youtube.com/watch?v=9J1wtS2fic0&ab_channel=%E8%A8%B1%E8%BB%92Hsu%2CH.2011年由德國倡議的工業革命4.0,延伸著資訊科技的應用,加上人工智慧、自主化機器人、系統整合、感測器、物聯網、巨量資料分析、積層製造、擴增實境等技術,以創造出虛實整合及達到自主性生產運作的智慧化模式為目標,因此興起許多智慧製造、智慧工廠、智慧城市等智慧化產業、組織等應用形式。本書介紹的餐旅智慧服務,主要強調的是透過人工智慧、智慧科技的輔助,透過現場偵測即時資料或回收資料的進階分析,以達到個人化、動態彈性、積極主動式等新型態服務體驗。而且,在智慧服務體驗提供前、中、後,無論是顧客或服務提供者等利益關係人,皆須透過智慧產品創造彼此能互相連結、溝通、操作等行動,能不斷進行資料收集與運算,以達到價值共創的完整智慧服務系統。這是一場全面性的變革,人們對於「服務」的程度與品質要求不斷「創新」。更符合個人、有敏捷性、彈性、互動性高、即時性等特質的智慧服務,因而形成。
庫存:1
定價:380 元, 優惠價:95 361
觀光餐旅美學:旅行,是為了發現美
滿額折
作者:許軒; 徐端儀  出版社:五南圖書出版  出版日:2018/09/28 裝訂:平裝
法國的名作家普魯斯特說:「真正的發現之旅不在於尋找新風景,而是擁有新眼光。」本書帶你看旅途中從未發現過的細節,學習更有深度的品味旅途中的點點滴滴,為下一次美好的啟程,做好準備吧。你知道最早的機上零嘴,只是為了防止乘客耳鳴嗎?瑞典有個飯店會一個個篩選顧客,理由是什麼呢?英國人很愛吃「威爾斯兔子」?原來是早期農夫吃乳酪吐司當作兔肉解饞。原來穿得太像觀光客,就容易被算「特殊」價格?優雅的歐洲人竟然曾經拒
庫存:1
定價:500 元, 優惠價:95 475
餐旅美學專業人員:藍星認證試題指南
滿額折
作者:盧碧蓮; 胡正芳; 舒程; 許軒; 林琳-編  出版社:松根  出版日:2022/04/01 裝訂:平裝
● 現代美學素養的新風貌● 餐旅美學的全新主張● 挑戰美學素養的全新命題● 引領學員掌握命題方向● 重點詳解,加強學習效果
庫存:1
定價:400 元, 優惠價:9 360
世界飲食與文化
滿額折
本書介紹歐洲(法國、義大利、英國、德國、西班牙)、中東、美國及亞太地區(澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣)的飲食與文化,包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史,讓讀者對該國有基本的認識,繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚,含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等,最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較,不僅對世界各地之飲食與文化多所探討,且能欣賞多元飲食
庫存:1
定價:550 元, 優惠價:95 523
休閒美學:屬於您個人的旅遊速寫筆記
滿額折
作者:許軒; 曾文永-作; 曾文永-繪陳美燕; 審定  出版社:五南圖書出版  出版日:2021/06/10 裝訂:平裝
給正在旅途中的您旅遊可以忘卻生活中的煩擾, 當您走進滿是楓紅的京都小寺廟;體驗法國羅浮宮中不同的歷史時空,或是在武陵農場露營區的夜色下看著滿天星斗,一定很想記錄當下的感動。這是一本您個人專屬的旅遊美感速寫筆記,畫下旅途中最深刻的記憶。給想一起去旅行的您旅行不一定是遠遊,也可以是閒暇時,日常生活中隨處可見的美感體驗。老家巷口的美食、城市中隨處可見的廟宇、離家距離不遠的博物館、美術館……,休閒可以融入
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:380 元, 優惠價:95 361

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