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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
金英姿、趙貴紅 （1）
出版社/品牌
中國質量出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食品營養與衛生（簡體書）
滿額折
1.

食品營養與衛生（簡體書）

作者：金英姿; 趙貴紅  出版社：中國質量出版社  出版日：2021/03/02 裝訂：平裝
本教材是高等職業教育食品類專業"十三五"規劃教材。全書共分十一章，包括食品營養學基礎知識和食品安全衛生學知識。主要介紹人體需要的能量和各種營養素、各種食品的營養價值、營養強化食品、保健食品與食品營養標簽、特殊生理人群和特殊環境人群的營養與膳食、膳食營養與健康、中國居民膳食指南、營養配餐、食品污染與預防、各類食品的安全、食物中毒及預防、食品安全與衛生管理等內容，根據公共營養師國家職業資格的技能要求，每章安排了相應實訓項目，如食品營養價值的評價、食品INQ計算與評價、食品標簽和配料解讀、食品營養標簽解讀、大學生營養狀況評價、膳食調查、膳食主要營養素的計算、營養配餐、食譜評價等19個實訓項目，以供各高職院校根據實際教學需要選用。本書適用于高職高專食品加工技術、食品營養與檢測、食品貯運與營銷、食品機械與管理、食品生物技術、農產品質量檢測等專業,也可作為從事食品營養衛生和食品生產企業技術人員的參考用書或培訓教材。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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