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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$200~$399 （2）
出版日期
2022~2023 （1）
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
劉勇龍、路冠茹 （1）
劉皓、路冠茹 （1）
出版社/品牌
中國人民大學出版社 （1）
北京理工大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
食品分析綜合實訓（簡體書）
滿額折
1.

食品分析綜合實訓（簡體書）

作者：劉勇龍; 路冠茹  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2014/06/01 裝訂：平裝
《食品分析綜合實訓》由劉勇龍、路冠茹主編，編寫的特點是按照糧油食品、乳制品企業或檢驗機構的實際檢驗工作過程編寫。 為適應基本教學和綜合實訓的要求，本書分為基礎項目訓練篇和綜合項目訓練篇。基礎篇中，將食品檢驗項目劃分為八個學習情境，涉及食品感官指標檢驗、物理指標檢驗、營養指標檢驗、品質指標檢驗、添加劑檢驗和食品安全衛生檢驗。隨著訓練情境的展開，學生檢驗技能得到逐步提升和鞏固。綜合篇中，按照糧油、焙烤
定價：210 元， 優惠價：87 183
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食品安全管理與控制（簡體書）
滿額折
2.

食品安全管理與控制（簡體書）

作者：劉皓; 路冠茹  出版社：北京理工大學出版社  出版日：2023/04/30 裝訂：平裝
本書主要以食品安全科學理論、企業合規管理和質量控制措施為指導思想，圍繞食品供應過程，闡述食品安全管理基礎、食品生產規範化管理、食品安全控制體系與認證等方面的內容，包括食品安全管理基礎、食品生產規範化管理、食品安全控制體系建立與認證等三大項目，下分食品安全管理與監管認知、食品法律法規體系認知、食品標準體系認知、食品生產危害因素認識、食品質量安全管理常用工具的應用、食品生產、經營許可的管理、食品原輔料的管理、生產經營過程的規範管理、食品檢驗管理與追溯召回、食品標簽與廣告管理、食品安全風險監測與評估管控、質量管理體系（iso9000）建立、危害分析與關鍵控制（HACCP）的建立、食品安全管理體系（ISO22000）體系、綠色有機食品認證的建立等任務。本書可作為食品類專業教材，亦可作為相關人員崗位培訓、技能證書培訓教材或供食品安全管理人員參考。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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