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商品類型
繁體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
有庫存 （2）
商品定價
$400~$599 （1）
$600~$799 （1）
出版日期
2024年 （2）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
農業部茶及飲料作物改良場 （2）
出版社/品牌
五南圖書出版 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
臺灣茶作學
滿額折
1.

臺灣茶作學

作者：農業部茶及飲料作物改良場  出版社：五南圖書出版  出版日：2024/01/25 裝訂：平裝
為賡續臺灣茶未來之發展，必須綜合運用科學研究成果及現代新技術進行產業升級，以機採茶菁為原料並透過智慧製茶程序產製高品質與產量穩定的臺灣茶為目標，從而建構一套完整的臺灣茶產銷體系，是目前茶產業科技研發面臨的重要挑戰，也是茶作科學研究成果的具體展現。基此，茶業改良場邀集研究同仁針對茶園之栽培與管理技術編輯成專書，兼具科學理論與實務，期能提供茶農朋友、農業推廣人員、農學相關科系學生及愛茶人士參考，並有助臺灣茶產業之永續發展。
定價：600 元， 優惠價：95 570
庫存：2
臺灣製茶學
滿額折
2.

臺灣製茶學

作者：農業部茶及飲料作物改良場  出版社：五南圖書出版  出版日：2024/01/25 裝訂：平裝
臺灣風土相當適合茶樹生長，各茶區因應其環境條件發展出風味獨特之特色茶。茶業改良場曾於民國91 年修訂出版茶業技術推廣手冊《製茶技術》，惟經20 年來製茶技術不斷推陳出新，遂召集本場專業同仁共同撰寫並更新臺灣製茶技術相關資料及圖片，以圖文對照方式介紹臺灣八大特色茶之原料選擇與適製性、茶葉製造技術與品質特色，期對茶農、農學相關科系學生及製茶有興趣的人士更易於學習、理解臺灣特色茶之製程及關鍵技術，加以參考運用並持續精進改良製茶技術，讓臺灣茶產業永續發展。
定價：450 元， 優惠價：95 428
庫存：3
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