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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （17）
商品狀況
可訂購商品 （16）
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （17）
商品定價
$199以下 （12）
$200~$399 （5）
出版日期
2016~2017 （1）
2016年以前 （16）
裝訂方式
平裝 （4）
作者
鄒金宏 （15）
光明、鄒金宏 （1）
夏君、鄒金宏 （1）
出版社/品牌
廣東經濟出版社 （11）
中國財富出版社 （3）
中國勞動社會保障出版社 （1）
江蘇美術出版社 （1）
遼寧科學技術出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共17筆商品，1/1頁
現代餐飲六好管理實操（簡體書）
滿額折
1.

現代餐飲六好管理實操（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2012/02/21 裝訂：平裝
《現代餐飲六好管理實操》叫《現代餐飲六好管理》一一是一本幫助餐廳走向卓越與成功的書籍。由餐飲專家鄒金宏編著，是學習六好管理，或者說餐飲6S的最佳讀本，它將助您成就偉大的事業。 鄒金宏曾經服務過超過218家的餐飲企業，考察過中國多個省市的餐飲，分析過中外超百家餐飲企業的經營管理，曾推動多家餐飲企業邁步成功之路。他17歲進入餐飲業工作，從一名雜工做起，多年結緣于餐飲業，在餐飲叢書編著的作者中，他是最
定價：150 元， 優惠價：87 131
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
工作成功學（簡體書）
滿額折
2.

工作成功學（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2009/08/17 裝訂：平裝
希望想做好工作的人都能夠看到此書。 本書由從一名基層員工成長為總經理、董事的鄒金宏用心編著。作者熱誠地盼望更多人能做好工作，取得工作上的成功。你可能想說：我要勝任工作；我要成為優秀員工、傑出員工；我要將收入提高1倍乃至10倍以上；我要讓家庭的生活品質達到良好水準；我要讓企業或團隊變得更優秀。這些是你的目標，也是作者寫本書的目標。 《工作成功學》是第一本叫“工作成功學”的書，是實用成功學的一個組
定價：120 元， 優惠價：87 104
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
餐廳服務培訓大全（簡體書）
滿額折
3.

餐廳服務培訓大全（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：中國財富出版社  出版日：2009/09/01 裝訂：平裝
餐飲服務經典培訓教材，打造服務高手秘籍，服務創造價值，服務創造成功。 服務＝成功 《餐廳服務培訓大全》是由中國物資出版社出版的。 餐飲服務經典培訓教材打造服務高手秘籍，服務創造價值，服務創造成功，服務＝成功。 服務人員每日誦讀 1.我是很優秀的服務員，我能做好很多事！ 2.我是負責任的。我對自己的崗位、公司負責，也對社會文明與和諧負責！ 3.我每天都有新的進步！ 4.社會因服務而更
定價：228 元， 優惠價：87 198
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
餐飲企業崗位職責和管理制度大全（簡體書）
滿額折
4.

餐飲企業崗位職責和管理制度大全（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：遼寧科學技術出版社  出版日：2007/09/01 裝訂：平裝
全書匯編了餐廳樓面、廚房、后勤、人事、財務、采購、倉庫、工程、保安等各個部門的職責和管理制度，是一本實用價值很高的參考書，有些職責與制度文件，稍作修改就可以實際應用。當然，在參考的同時，建議您結合企業情況，制定出適用、有效的職責與制度。
定價：210 元， 優惠價：87 183
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
現代餐飲管理員實用培訓（簡體書）
滿額折
5.

現代餐飲管理員實用培訓（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2009/04/01 裝訂：平裝
本書由具有多年餐飲從業經驗的鄒金宏先生整理編著，是廣大餐飲管理者的優秀專業讀本。同時，本書也是餐飲、酒店管理者的得力助手，書中闡述了大量管理培訓內容，有助于制訂管理員培訓計劃，也有助于開展好管理員培訓工作。 本書的內容主要包括：經營管理實用常識、實用管理選修知識（如：PDCA管理循環、嚴與愛相結合的管理、執行力、領導力、指揮力、企業內部溝通技巧……職業經理人的36個好習慣）、人事管理、待客、開源、
定價：210 元， 優惠價：87 183
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
與成功有約 修訂版（簡體書）
滿額折
6.

與成功有約 修訂版（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2008/01/01 裝訂：平裝
實用成功學發起人鄒金宏的最新力作！成功學普及讀物，值得人手一冊的均衡成功指南！ 在本書中，作者向廣大讀者介紹了如何才能取得成功的秘訣。這是一本很實用的書，很值得渴望成功的人看，它能讓失敗者走出陰影，讓平凡者走向成功，讓成功者走向卓越。
定價：120 元， 優惠價：87 104
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
現代餐飲廚房主管實用培訓（簡體書）
滿額折
7.

現代餐飲廚房主管實用培訓（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2011/11/01 裝訂：平裝
如何成為優秀廚房主管和總廚? 如何將廚房工作做好、讓員工和諧相處? 想掌握廚房管理制勝的智慧嗎? 想在廚房中成就一番事業並在管理工作中步步高升嗎? 想推動世界烹飪的文明進程嗎?本書叫《現代餐飲廚房主管實用培tJll》——是一本幫助廚房主管、行政總廚成功的書籍。由餐飲著名學者鄒金宏執行編著，是學習廚房管理最佳讀本，助您成就偉大的事業。鄒金巨集曾經服
定價：150 元， 優惠價：87 131
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
現代餐飲新員工實用培訓手冊（簡體書）
滿額折
8.

現代餐飲新員工實用培訓手冊（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2008/12/01 裝訂：平裝
本書從入職餐飲業的基礎知識入手，著重于入行知識的啟蒙教育，由淺入深、循序漸進，幫助新員工能夠盡快地了解和適應餐飲業，并在較短的時間內達到餐飲企業所要求的基本素質，是廣大餐飲人職員工的優秀參考讀本。同時，本書也是餐飲管理人員的得力助手，書中闡述了大量人職培訓內容，有助于制定“新員工人職培訓計劃”，有助于開展好人職培訓工作。 本書的內容主要包括：餐廳概念、組織結構和崗位職責、餐廳工作意識、禮儀、消防
定價：144 元， 優惠價：87 125
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
優秀廚房主管技能培訓手冊（簡體書）
滿額折
9.

優秀廚房主管技能培訓手冊（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：中國勞動社會保障出版社  出版日：2007/01/01 裝訂：平裝
沒有良好的烹飪技術，難以烹飪出好的食物；沒有良好的組織管理技巧，難以發揮團隊合作的力量，難以讓廚房部門高效運營。試想，廚師個個精于烹飪，但合在一起則一盤散沙，企業怎能在激烈的競爭中取勝？如今餐廳之間的競爭決不僅僅是比拼菜品和環境，企業要在激烈的競爭中獨占鰲頭，獲得持久的競爭力，靠的是勝人一籌的管理能力。 現代廚房需要很多既懂烹飪又懂管理，同時善經營、會理財、愛崗敬業的優秀廚房主管，帶領廚房
定價：150 元， 優惠價：87 131
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
卓越餐廳成功的90個秘訣（簡體書）
滿額折
10.

卓越餐廳成功的90個秘訣（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2010/11/01 裝訂：平裝
本書由餐飲專家、亞洲餐飲創富教育實戰人士鄒金宏執行編著。他曾經服務過的餐飲企業超過220家，考察過中國多個省市的餐飲，分析過中外超百家餐飲企業的經營管理，他曾推動多家餐飲企業邁步成功之路。在餐飲叢書編著的作者中，他是“最懂餐飲業的作者之一”，更與眾不同的是，他研究餐飲經營管理，富有餐飲夢想，夢想創辦或者協助創辦世界前十強餐飲品牌，因此用他的視野寫來，餐飲的經營管理顯得另有一番趣味，不時的激發著你將
定價：168 元， 優惠價：87 146
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
海底撈管理智慧（簡體書）
11.

海底撈管理智慧（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2013/04/01 裝訂：平裝
你如何才能更容易學好海底撈的智慧？也許你讀過很多關於海底撈的書籍，但如果不看這本或許會遺漏了什麼。海底撈為什麼這麼紅火？而且持續紅火？為什麼一天翻台率4次，甚至高達7次？還有：5000萬，一家旗艦店的年營業額；2500萬人次，企業的年客流量；6個月，一家新店從開店到回本盈利的週期；1萬多名員工，每天在快樂熱情的狀態中工作。2006年6月23日，“大象擠進了螞蟻窩”——擁有肯德基、必勝客等品牌的著名
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如何做好餐飲店長經理（簡體書）
滿額折
12.

如何做好餐飲店長經理（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2014/03/01 裝訂：平裝
正如作者在書中問：“大家如何做好餐飲店長經理？”作者鄒金宏認為，你能從本書中受益，這是最重要的。 本
定價：210 元， 優惠價：87 183
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
助你工作成功：工作成功學（簡體書）
滿額折
13.

助你工作成功：工作成功學（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2015/05/01 裝訂：平裝
本書稿主要介紹在工作中獲得成功的通用基礎知識，是員工工和入門的教程。本書內容主要包括成龍升職記、瞭解工作與自己、工作原則與金句、工作成功等15大秘訣等篇章，講述大量的實用方法、觀念與哲學。文字樸實。可做為青年員工職志入職後的必讀書。
定價：120 元， 優惠價：87 104
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
餐館經營管理實戰與培訓（簡體書）
滿額折
14.

餐館經營管理實戰與培訓（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：江蘇美術出版社  出版日：2012/10/01 裝訂：平裝
《餐館經營管理實戰與培訓》中大部分內容是以實戰或培訓講義的形式編寫。部分內容還保持“原貌”風格，這對廣大經營管理者和想成為優秀經營管理者的人來說，更具有參考價值。海報：
定價：179 元， 優惠價：87 156
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
麥當勞成功的啓示：餐飲王國成功的秘密（簡體書）
滿額折
15.

麥當勞成功的啓示：餐飲王國成功的秘密（簡體書）

作者：鄒金宏  出版社：中國財富出版社  出版日：2011/04/01 裝訂：平裝
《麥當勞成功的啟示:餐飲王國成功的秘密》從了解麥當勞開始寫起，包括以下內容：麥當勞發展史、麥當勞王國的締造者克羅克、麥當勞的愿景、麥當勞的經營理念QSCV、管理、產品、服務、培訓、選人、育人、用人、升職加薪和留人才，還有麥當勞的視覺形象、營銷與宣傳、麥當勞公司管理人員手冊、連鎖經營的啟示和其他成功啟示。書中有很多麥當勞的成功智慧和秘訣，讓你能從中獲得有益的知識、借鑒和啟發。在以往，有很多人從麥當勞
定價：192 元， 優惠價：87 167
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
家政六好管理（簡體書）
滿額折
16.

家政六好管理（簡體書）

作者：夏君; 鄒金宏  出版社：中國財富出版社  出版日：2013/01/01 裝訂：平裝
《家政六好管理》是中國家政服務行業的實用培訓I教材，是值得人手一冊的家政工作指南。也可以作為每一位家庭主婦與“主男”進行幸福家庭管理的必備參考手冊，更是從事保姆工作、家政工作、保潔工作、機關後勤工作以及各類勤雜服務人員的案頭必讀書。本書同時可作為各級黨委、政府機關事務管理局的內部培訓教材。您想擁有整潔、優雅、舒適的家居環境嗎？您想擁有安全、順心的家庭生活氛圍嗎？還在等什麼？趕快打開《家政六好管理》
定價：210 元， 優惠價：87 183
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
餐飲運營實操手冊（簡體書）
滿額折
17.

餐飲運營實操手冊（簡體書）

作者：光明; 鄒金宏  出版社：廣東經濟出版社  出版日：2017/01/01 裝訂：平裝
本書共19章，約20余萬字，內容從員工手冊、餐廳品質管理、服務管理等內容入手，提供了一整套的餐飲運營解決方案。
定價：174 元， 優惠價：87 151
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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