瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
電子書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜：
新基本小六法
、
一個台灣人在烏克蘭的戰爭洗禮
、
迷宮飯
、
買書看棒球!
、
洞見
、
股市
、
The Gruffalo and Other Stories
、
佛法是科學的終極典範
、
漫畫少年學墨菲定律
、
慶餘年
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
電子書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
熱搜：
新基本小六法
、
一個台灣人在烏克蘭的戰爭洗禮
、
迷宮飯
、
買書看棒球!
、
洞見
、
股市
、
The Gruffalo and Other Stories
、
佛法是科學的終極典範
、
漫畫少年學墨菲定律
、
慶餘年
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
千呼萬喚始出來，紅利積點抵現金，趕快讓你的積點變現金！
165反詐騙
即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
簡體書
（1）
商品狀況
可訂購商品
（1）
庫存狀況
無庫存
（1）
商品定價
$200~$399
（1）
出版日期
2020~2021
（1）
裝訂方式
平裝
（1）
作者
閆學春
（1）
出版社/品牌
華中科技大學出版社
（1）
三民網路書店
/ 搜尋結果
作者：閆學春
篩選
模式：預設
排序：相關性(高→低)
排序：相關性(低→高)
排序：出版日(新→舊)
排序：出版日(舊→新)
排序：定價(高→低)
排序：定價(低→高)
搜尋條件
作者：閆學春
篩選
模式：預設
排序：相關性(高→低)
排序：相關性(低→高)
排序：出版日(新→舊)
排序：出版日(舊→新)
排序：定價(高→低)
排序：定價(低→高)
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
簡體書（1）
商品狀況
可訂購商品（1）
庫存狀況
無庫存（1）
商品定價
$200~$399（1）
出版日期
2020~2021（1）
裝訂方式
平裝（1）
作者
閆學春（1）
出版社/品牌
華中科技大學出版社（1）
關閉
顯示：列表
顯示：並排
共
1
筆商品，
1
/1頁
滿額折
1.
中式麵點製作（簡體書）
作者：
閆學春
出版社：
華中科技大學出版社
出版日：
2021/08/01
裝訂：
平裝
本教材為全國餐飲職業教育教學指導委員會重點課題“基於烹飪專業人才培養目標的中高職課程體系與教材開發研究”成果系列教材和餐飲職業教育創新技能型人才培養新形態一體化系列教材。本教材包括中式麵點概述、中式麵點製作的設備與工具、中式麵點原料知識、中式麵點麵團調製工藝、中式麵點制餡工藝、中式麵點成型工藝、中式麵點成熟工藝、中式麵點四大風味流派及地域特色麵點代表品種、中式麵點製作操作安全與衛生9個模塊。本教材適合中餐烹飪、西餐烹飪、中西麵點等烹飪相關專業的學生使用，也可供相關從業人員和愛好者參考。
定價：299 元，
優惠價：
87
260
加入購物車
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
共
1 筆
1 頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
