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關文強
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1.
果蔬物流保鮮技術（簡體書）
作者：
關文強
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2008/06/01
裝訂：
平裝
本書的作者是我國果蔬保鮮技術和農產品物流一線的中青年專家，他們在開展研發的同時也十分注意學術積累，《果蔬物流保鮮技術》一書就是他們近期工作的結晶。本書針對嚴重制約我國農產品物流業發展的重點、難點問題，從現代物流技術和果蔬采后保鮮技術兩個角度出發，將二者有機地集成到一起，系統闡述了果蔬從田間到餐桌整個過程的物流管理技術與關鍵保鮮技術，同時對最新現代物流技術如智能包裝、電子標簽、質量模擬與貨架期預測等
定價：156 元，
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2.
農產品實用保鮮技術-食用菌保鮮及商品化處理技術（簡體書）
作者：
關文強
出版社：
天津科技翻譯出版公司
裝訂：
平裝
本書根據我國果蔬產業生產實踐，結合我國國情，闡述了從田間到消費者餐桌整個流通過程中的果蔬質量安全及控制的原理、技術和管理體系，內容包括：果蔬質量安全的概念與現狀、果蔬貯運保鮮過程中質量安全控制關鍵技術、國內外廣泛採用的果蔬質量安全控制技術體系的應用等。
定價：96 元，
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