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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
鞏發永、 林巧、 陳治光 （1）
出版社/品牌
西南交通大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
馬鈴薯即食方便食品加工技術（簡體書）
滿額折
1.

馬鈴薯即食方便食品加工技術（簡體書）

作者：鞏發永; 林巧; 陳治光  出版社：西南交通大學出版社  出版日：2023/06/03 裝訂：平裝
本書是研究馬鈴薯食品加工技術的學術著作，內容包括三部分：第一部分為馬鈴薯概述，簡要介紹了馬鈴薯的品種、營養價值、生產、儲藏、應用等；第二部分為馬鈴薯即食食品，論述了馬鈴薯薯片、薯條、麵包、餅乾、蛋糕、月餅、饅頭、麵條等食品的加工技術；第三部分為馬鈴薯加工相關專利，介紹了十項馬鈴薯加工相關專利。本書理論聯繫實際，實用性強，對提高農產品的加工水平，指導農村創辦農產品加工企業，提升農村發展水平，有積極意義。
定價：450 元， 優惠價：87 392
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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