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出版日期

2018~2019 （1）

2016年以前（2）

裝訂方式

平裝（3）

作者

陳蘭珍（3）

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中國輕工業出版社（1）

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蜂蜜近紅外光譜檢測技術（簡體書）

作者：陳蘭珍 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2012/01/01 裝訂：平裝

本書共分六章。第一章對蜂蜜及其分析技術做了概述。第二章分析了蜂蜜近紅外光譜響應特性的影響因素。第三、四

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蜂產品知識問答（簡體書）

作者：陳蘭珍 出版社：中國標準出版社 出版日：2012/09/01 裝訂：平裝

本書針對廣大消費者普遍關心的問題，以一問一答的形式，分別對蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等蜂產品的標準知識、科普知識進行介紹。全書分為基礎知識、衛生與安全、鑒別與選購、營養與健康、科學食用與保存五個部分，相信通過這五個部分的詳細解答，廣大消費者能夠對蜂產品有一個總體了解，能夠科學選購、鑒別及正確食用蜂產品，從而提高生活質量。

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多種指紋圖譜技術在蜂產品溯源中的應用（簡體書）

作者：陳蘭珍 出版社：科學出版社 出版日：2018/12/20 裝訂：平裝

本書主要從應用實例出發，重點闡述近紅外光譜、中紅外光譜、拉曼光譜、核磁共振光譜、穩定同位素、礦物元素指紋技術鑒別蜂蜜、蜂膠及蜂王漿來源的可行性和有效性，進一步探討指紋信息的變化機理，為蜂產品溯源技術體系的建立和完善提供理論和技術支撐。本書共分為7章，第1章為緒論，第2章-第7章分別介紹近紅外光譜、中紅外光譜、拉曼光譜、核磁共振光譜、穩定同位素、礦物元素指紋技術在蜂產品溯源中的應用。作者近年來一直從

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