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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$199以下 （2）
出版日期
2016年以前 （2）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
隋繼學、張一鳴 （1）
隋繼學、李淑榮 （1）
出版社/品牌
中國農業大學出版社 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
速凍食品工藝學（簡體書）
滿額折
1.

速凍食品工藝學（簡體書）

作者：隋繼學; 張一鳴  出版社：中國農業大學出版社  出版日：2015/10/01 裝訂：平裝
《速凍食品工藝學》詳細介紹了肉類食品、禽產品、果蔬類食品及調理食品的速凍加工技術，還概括介紹了速凍裝置和冷藏鍊等方面的內容。《速凍食品工藝學》對速凍食品的操作技術規程、質量衛生標準以及研究成果等也作了介紹。書中附有大量圖表和思考題，供學生學習或其他讀者學習時參考。
定價：150 元， 優惠價：87 131
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
速凍食品加工技術(第2版)（簡體書）
滿額折
2.

速凍食品加工技術(第2版)（簡體書）

作者：隋繼學; 李淑榮  出版社：中國農業大學出版社  出版日：2014/09/01 裝訂：平裝
《速凍食品加工技術(第2版十二五職業教育國家規劃教材)》以項目制的形式，詳細介紹速凍糧油制品、水產品、果蔬制品等加工工藝原理、加工方法及品質控制技術等知識，內容上體現實踐性、應用性和先進性。與已經出版的同類教材相比，本書增加了任務分析、任務實施、評價與反饋、知識拓展等內容，體現了速凍食品行業的新技術、新知識和實踐技能操作規范。
定價：198 元， 優惠價：87 172
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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