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出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

青木皐 (1)
出版社/品牌

世茂出版社 (1)

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圖解微生物:細菌.病毒.黴菌
作者:青木皐  出版社:世茂出版社  出版日:2008/09/01 裝訂:平裝
食品、醫療與老人照護等從業人員必讀!微生物於體內、體外無所不在;有些正伺機為非作歹,食物中毒、腸病毒、禽流感、SARS、愛滋病……全是壞菌在作祟,到旅館投宿、泡溫泉,甚至連幫人治病的醫院都可能會發生感染;有些則對人類助益良多:表皮葡萄球菌讓皮膚光滑細嫩,土壤菌能淨化水質,而美味的醬油和柴魚則是借助黴菌之力。本書以淺顯文字輔以圖解說明,揭開微生物的真面目,以及其與生活、食品、醫療、環境、健康的關係,
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