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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
張力田、高群玉 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
澱粉糖(第三版)（簡體書）
1.

澱粉糖(第三版)（簡體書）

作者：張力田; 高群玉  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2011/08/01 裝訂：平裝
《淀粉糖(第3版)》對張力田教授編著的《淀粉糖》(修訂版)(1998年)進行了修訂。全書共分十二章，分別介紹了淀粉糖、淀粉、淀粉?的應用特性、淀粉的?水解糖化、淀粉糖化液的精制、葡萄糖、葡麥糖漿、麥芽糖類、果糖、低聚糖、糖醇類和淀粉糖檢測方法等。 《淀粉糖(第3版)》可供從事淀粉糖生產、科研的工程技術人員、科研人員、技術工人及相關院校師生參考。
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