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簡體書 (1)
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無庫存 (2)
商品定價

$800以上 (2)
出版日期

2022~2023 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (1)
作者

Ioannis S. Boziaris (1)
Ioannis S. Boziaris (EDT) (1)
出版社/品牌

Taylor & Francis (1)
中國輕工業出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques
作者:Ioannis S. Boziaris (EDT)  出版社:Taylor & Francis  出版日:2014/04/15 裝訂:精裝
Demand for minimally processed foods has resulted in the development of innovative, non-thermal food preservation methods, such as high-pressure sonication, ozone, and UV treatment. This book presents
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
小麥工業手冊(第四卷):麵製品(簡體書)
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作者:Ioannis S. Boziaris  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
定價:1080 元, 優惠價:87 940
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