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出版日期

2018~2019 （1）

2016年以前（1）

裝訂方式

平裝（1）

精裝（2）

作者

JOHN R. WALKER、JOSIELYN T. WALKER （1）

JOHN R.、JOSIELYN T. WALKER （1）

John R. Walker/ Josielyn T. Walker （1）

出版社/品牌

PEARSON （1）

Pearson College Div （1）

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EXPLORING the HOSPITALITY INDUSTRY 2/E

作者：JOHN R.; JOSIELYN T. WALKER 出版社：PEARSON 裝訂：精裝

Exploring the Hospitality Industry, 2e offers broad coverage of the hospitality industry in an easy-to-read, conversational style. Written by best-selling author John Walker, this book is less theore

定價：1120 元，優惠價：1 1120

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餐旅管理

作者：JOHN R. WALKER; JOSIELYN T. WALKER 出版社：台灣培生教育出版 出版日：2011/10/01 裝訂：平裝

《餐旅管理》以易於閱讀、對話式的風格對餐旅業進行廣泛的介紹，此為暢銷作家John Walker的最新作品，與其他同類書籍相較之下更加實用！本書焦點除了餐廳及飯店之外，還包含其他最新的領域，如活動管理、會議規劃、遊輪、主題樂園、景點設施以及娛樂。此外，每一章節都有來自業界實務的「案例研討」，以及著重於描述產業現實面的「企業與人物簡介」。本書易於閱讀、內容深具意義，邀請讀者與我們一同來探索這個令人興奮

定價：680 元，優惠價：95 646

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Introduction to Hospitality

作者：John R. Walker; Josielyn T. Walker 出版社：Pearson College Div 出版日：2019/07/10 裝訂：精裝

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