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109筆商品,1/6頁
超詳解實用料理擺盤大全:職人必修的觀念、技法、食器運用指南
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/05/21 裝訂:平裝
從觀念、技法到食器應用掌握布局原則‧食器應用特色分析‧圖解擺盤美學思考25位名廚親自示範‧詳解200道擺盤樣式全面掌握職人必修的實用擺盤技藝!★透視各類型料理擺盤表現一次掌握台、日、法、義、粵、泰等各國料理擺盤,圖文解析200道擺盤表現,讓你有系統地認識各式料理風格,並活用其經典應用技法。★提供詳細步驟與料理資訊基本食材與簡易食譜範例;每道料理並有step by step完整圖解步驟演示,提示擺盤
庫存:1
定價:550 元, 優惠價:9 495
日本料理擺盤基礎事典:32種基礎技法、200道擺盤示範、1048張分解步驟圖
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/07/21 裝訂:平裝
台灣第一本日本料理擺盤專書!破萬暢銷書《料理擺盤:超簡明技法圖解事典》製作團隊全新企畫!32種基礎技法 X 200道擺盤示範 X 1,048張分解步驟圖8位日籍料理長 + 12位台籍主廚 = 20種擺盤風格從盛裝基礎概念、實用擺盤技巧到食器選用,日本料理擺盤技藝完全掌握!◎破天荒邀齊國內20位頂級日本料理主廚親自示範,一次看遍各家風格◎深入淺出解說日本料理擺盤基礎禮法,正宗概念完整總整理◎依八寸、
庫存:1
定價:680 元, 優惠價:9 612
衣人事典:臺灣服裝設計展演
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/12/26 裝訂:精裝
王陳彩霞、潘黛麗、呂芳智、葉珈伶、陳季敏、溫慶珠、洪麗芬、竇騰璜+張李玉菁、徐秋宜、許艷玲、陳劭彥、古又文、田明彬、詹朴、周裕穎16位服裝設計師,導讀臺灣服裝設計的品牌歷程、工藝語彙,與設計理念。 服裝是社會文化的標記,也是工藝發展與審美品味的證明。服裝 ── 是我們日常最親密,也最熟悉的材質。服裝是自我裝飾以及提升自信的最佳工具,但對設計師來說,服裝也是一場發生在日常生活中的造形展演
庫存:1
定價:520 元, 優惠價:9 468
料理擺盤:超簡明技法圖解事典
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2014/01/25 裝訂:平裝
◆100道中西各式料理! 200件精緻擺盤設計! 涵蓋技法說明與百搭餐具應用20位名家主廚的料理擺盤‧step by step示範根據6大基本技法與8大烹調方式,循序學習食材與食器擺盤的細節你也能做出滿桌視覺驚豔又美味的私房好菜 不必憑空想像擺盤設計圖文解說8大烹調方式、合計100道料理、200件擺盤款式!書中並收錄索引,讓你有系統地查找需要的擺盤設計!這是一本享受精緻飲食的必備寶典,雅俗共賞的料
庫存:1
定價:399 元, 優惠價:9 359
老房子開店日記:結夥創業、修繕改建、開店定位,留駐老空間餘韻的20個創業故事
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2014/10/16 裝訂:平裝
駐足,然後停留瀰漫在老房子內裡的空氣,同時也是療癒的氣息 好想擁有一個屬於自己的老房子如何覓尋地點、簽訂租約、規劃資金分配比例......20個老房子的經營模型,提供實務面的創業參照理想的老房子難尋,所以才要用心延續其中的空間生命 過去與未來並非相互牴觸的衝突,在真實平凡的生活經驗中,迥異氣質的滲透融合,有時反而可以呈現出另類的美感姿態。舊空間的活化,不但是既有生活圈的堆砌,同時也書寫著過往回憶
庫存:1
定價:360 元, 優惠價:9 324
咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/05/29 裝訂:平裝
好的咖啡,需要合宜器具呈現原始真味, 選對器具,更是呈現咖啡樣貌的不二法門。 咖啡的本質,不僅限於口中的感受, 如何在尋常生活中體驗美好風味,好器具是一切的原點。 器具的選用,就是影響咖啡風味的開始!好器具是好風味的起點,咖啡器具百百款,收錄Bialetti、Bodum、Chemex、Cafflano、CUCKOO、Driver、Eva Solo、GAGGIA、HARIO、Kalita、KINT
庫存:1
定價:480 元, 優惠價:9 432
台灣精釀啤酒誌:20間台灣在地酒廠×93款Made in Taiwan手工精釀啤酒
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝
史無前例!台灣精釀啤酒專書第一本!寶島限定!全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合!◆ 全方位解說台灣精釀啤酒大小事,一本滿足◆ 20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師,全數到齊◆ 93款MIT手工精釀啤酒完整品評介紹,一網打盡◆ 隨附全台精釀啤酒暢飲地圖,地毯式收錄近百間推薦店家橫掃全球的精釀啤酒風潮持續發燒,寶島專屬的台灣精釀啤酒同樣百花初放!加入屏東可可豆的「小寒」啤酒、帶有清爽柑橘果香的「龍洞窖藏」、
庫存:2
定價:380 元, 優惠價:9 342
熟成牛排聖經:頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開
滿額折
作者:A CUT STEAKHOUSE; La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/12/12 裝訂:平裝
為什麼牛肉經過熟成更軟嫩更多汁? 好吃到令人想落淚的「乾式熟成牛排」怎麼做? 本書為您深度解析 老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者──國賓大飯店A CUT牛排館 從產地到餐桌,如何一步步打造出極致美味的牛排奧秘! 誓為所有美食家們,獻上味蕾世界的更多可能性! 乾式熟成後的牛排,帶有一種獨特的迷人香氣 經過時間的醞釀,不論是油脂的香氣,肉質的柔嫩度,都比未經熟成的牛排更加上乘。 為了將牛肉的美
庫存:1
定價:499 元, 優惠價:9 449
創意旅行社(簡體書)
滿額折
作者:La vie編輯部  出版社:重慶出版社  出版日:2012/06/01 裝訂:平裝
橫跨全球32個國家給你100種設計旅行路線,直探全球設計核心點。9大設計主題跨領域旅游借你一個視野,解構地景風貌、重組文化板塊,建立自我設計地平線。 該書以設計為旅行目標,圖文并茂地介紹了橫跨全球32個國家的100種設計旅行路線。包括大師建筑朝圣之旅、追蹤時尚潮流、采購設計師雜貨、入住設計旅店、品味餐飲時尚旗艦店、拜訪人氣博物館、創意生活設計現場等設計主題,幫助讀者建立設計旅行的哲學態度,規
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:234 元, 優惠價:87 204
人生沒有雙設計鞋怎麼行
滿額折
作者:LA VIE編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2009/12/16 裝訂:平裝
看服裝設計師Yohji Yamamoto、建築師ZAHA HADID、饒舌歌手Kanye Westm……在跨界設計鞋款上的新奇創意。◆認識奧黛麗赫本、蘇非亞羅蘭、凡賽斯……的專屬鞋款,發現經典設計的不敗魅力。◆推薦最人氣的300雙設計鞋款,分析最值得選購的設計重點。◆瘋鞋達人分享採購經驗,學習識貨好眼光。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:129 元, 優惠價:9 116
作者:《La Vie》編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
紐約最與眾不同的魅力在哪裡?因為人的集結,而有不同的文化衝擊;因為文化的的衝擊,而開啟了不同的思考觀點。本書呈現多元文化的累積、藝術創意的刺激、明快的潮流衝擊,以及機會無限的紐約。並從歷史與當代,雙向的角度來解析紐約藝術,傳達出紐約多重的藝術特質。本書以「住遊」+「旅遊」的方式,兼顧深度及廣度來呈現紐約的藝術特色風貌,針對紐約的藝術風貌,提供大量而明確的藝術資訊,讀者可以很清晰地找到切合自己偏好的
缺貨無法訂購
33堂倫敦設計大師的創意&創益思考課:33種思考模式,84個創業法則,文創產業從英倫通往全球的成功事典
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/06/25 裝訂:平裝
'設計師該如何塑造個人品牌並推展知名度?如何在倫敦站穩步伐並踏上全世界,成為眾人矚目的焦點?得獎難道是邁向成功的唯一方法嗎?33位倫敦創意人,完整公開創意思考、創作手法、靈感來源及創業心法84個創益法則,教你如何從創意邁向創益如何推廣個人品牌、如何讓更多人看見自己、如何在設計界發光發熱,看這本就對了!在倫敦奧運之後,世人清楚地看見倫敦融合了傳統與前衛創新的強壯設計力,它並非是一夜的幻象,而是眾多在
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:480 元, 優惠價:9 432
設計這好事
滿額折
作者:LA VIE編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
關於幸福99+的創意設計沒理由不讓你知道+絕美夢幻的幸福嫁紗+經典婚戒品牌與你的幸福約定+隱藏版的Wedding Gifts 驚艷四座+Wedding Photos傳遞濃情蜜意這是屬於你的幸福La Vie 和你一起用創意來實現未來夢想... 對於人生大事happy wedding,La Vie發現,早已經不是價格的問題,而是怎麼樣才能辦出一場屬於自己獨一無二的幸福婚禮!讓我們從設計的角度切入,在
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:249 元, 優惠價:9 224
作者:LA VIE編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
Why Seoul?除了離台灣近,有泡菜和韓劇,首爾到底哪裡迷人? 到首爾旅行有很多目的,享受美食、追星、進行人體升級…等等,每個造訪這個城市的人們都可以在這裡,找到各種理由讓自己愛首爾。 但首爾絕不只這麼簡單!獲得2010年「全球設計之都」,設計,是首爾驚艷世界的新亮點,創新的概念像空氣一樣,在首爾無所不在,從建築、街道、一堵牆甚至是公車站牌,首爾展現了她名為設計之都的大格局,來到這裡,看藝
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古道具生活指南:時代感老件器物500選
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作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/05/14 裝訂:平裝
「生活器物是唯一能跨越時代和語言的溝通媒介。」18位老靈魂店主透過獨到的審美眼光,嚴選500件生活老器物,歷史文化故事、收納保養訣竅、世界市集店鋪指南,從年代、國家、材質一一剖析各種設計元素,遍及歐美日亞、跨越世紀的集合,既然時光機還沒發明,就用生活來營造!「第一眼看到它,就是似曾相識。」—找到魔椅 簡銘甫「這裡的東西不能被估價,決定於我心中的價值和意義。」—古道具Delicate Jin「脫掉別
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:480 元, 優惠價:9 432
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  裝訂:平裝
缺貨無法訂購
作者:LA VIE編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2008/11/01 裝訂:精裝
這是一場橫掃全球的平面設計運動!全球20國家50設計師[團隊]的300套平面設計法則 平面設計全球化 站的緯度不同、陽光灑落的角度不同、呼吸的空氣味道不同,做出來的設計當然不同! La Vie精選50個RE定義平面設計的世界頂尖設計師[團隊] 收錄橫跨歐亞美3大洲全球20國家的300種設計語言 精闢分析設計師的創意靈感來源 ∣ 完美呈現創意無敵的視覺美學概念 ∣ 設計師親自定義平面設計
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作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2012/12/20 裝訂:平裝
70位創意人、30個創意場域描繪出來的台灣創意座標本書猶如一場創意環島旅行,藉由100個由南到北的創意人與場域所構成的座標勾勒出台灣創意輿圖。台灣在電影敘事、動畫世界、平面設計、時尚生活、料理演出、音樂態度、都市新生、金工藝術等領域都有獨特的美學創意,這些擁有各自故事的創意人在多樣範疇開枝散葉,發散光芒,成為創意輿圖中各具特色與意義的座標。在這些創意座標中,La Vie介紹了許多創意人,他們或許年
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紳士的日常:紳士時尚經典風格選物
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/01/12 裝訂:平裝
成為紳士,除了標準領西裝外套、whole-cut牛津之外,其實,只要一兩個重點物件,就能點亮出紳士氣質!從袖子扣眼,便可判斷西裝是否訂製、源自軍隊,德比鞋的開放襟片,狩獵與運用穿戴皆合宜、沒有白色紳士襪,除非你誤穿了運動襪……250件紳裝選物,從頭到腳,從v–zone延伸到日常美學,找到呼應個人品味的正解單品,你也可以開始自己的紳士之路。追逐潮流,是人們對於紳士的最常見誤解。紳士的概念,是生活與品
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:480 元, 優惠價:9 432
我們的台灣理想旅店100:從設計旅店到風格之宿,check-in你在台灣的「第二個家」!
滿額折
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2012/10/18 裝訂:平裝
從設計旅店到風格之宿,check-in你在台灣的「第二個家」!100間全台旅店空間美學+4大全新風格概念分類+6位名人的旅店體驗 旅店就是我們的「第二個家」,只要打開這扇門各種生活新體驗任君挑選:穿梭設計風格旅店感受大師級的頂尖設計,隱居極境之宿秘尋私房風景,入住經典星級飯店收藏世界級的究極體驗,搬進台灣限定旅宿發現MIT的獨立創意。LaVie根據4大主題,找出年度台灣100間特色旅店,不只用星
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