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無庫存 (1)
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$800以上 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
作者

Fereidoon Shahidi/ Chi-tand Ho (1)
出版社/品牌

Oxford Univ Pr on Demand (1)

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1筆商品,1/1頁
Antioxidant Measurement and Applications
作者:Fereidoon Shahidi; Chi-tand Ho  出版社:Oxford Univ Pr on Demand  出版日:2007/04/12 裝訂:精裝
Shahidi (Memorial U. of Newfoundland, Canada) and Ho (Rutgers U.) present recent research concerning the measurement of antioxidant activity in various systems, together with health and food applicati
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02-25006600[分機130、131]。

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