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商品定價

$800以上 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

Sareen S. Gropper、Jack L. Smith、Timothy P. Carr (1)
出版社/品牌

新加坡商聖智學習亞洲私人有限公 (1)

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營養生化學
滿額折
作者:Sareen S. Gropper; Jack L. Smith; Timothy P. Carr  出版社:新加坡商聖智學習亞洲私人有限公  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
最新版《營養生化學》涵蓋了消化吸收、脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝;水溶性和脂溶性維生素的結構和功能;體內水和礦物質的功能和營養食物來源、建議攝取量、缺乏症和毒性。使最複雜的代謝過程和概念也很容易理解。本書將生物化學從消耗到消化、吸收、分布及細胞代謝的營養素利用作最詳盡的介紹。將營養學作為一門整合生命過程的科學,從分子到細胞層級,再到整個生物體內的多系統運作。提供一個包含組織、器官及系統層級之細胞反應的全面性描述。本書編排架構清晰,有效幫助讀者整理全書之重要概念。是主修營養科學或營養學的學生,以及相關健康照護專業人員的最佳用書。
定價:950 元, 優惠價:95 903
庫存:2

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