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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
陳明造編著 （1）
出版社/品牌
三民書局 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
畜產加工
1.

畜產加工

作者：陳明造編著  出版社：三民書局  出版日：1995/10/01 裝訂：精裝
畜產加工是指為了使畜牧生產之產品能達到耐久藏、便於運輸、取用方便，且符合消費者的需求等目的所做的各種加工處理。而本書以淺顯易懂的文字，描述畜產加工的意義，並介紹肉品、蛋品和乳品的加工。各章章末附有加工實習及習題，以幫助讀者能更深入畜產加工的領域。
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