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防彈飲食:矽谷生物駭客抗體內發炎的震撼報告
作者:
戴夫‧亞斯普雷
出版社:
木馬文化
出版日:
2022/06/08
裝訂:
平裝
★防彈咖啡創始人經典飲食指南★全球熱銷百萬冊,最輕鬆、健康、全面的減重增肌方案★吃對油脂才是健康飲食的核心★飲食決定身型與活力,不是運動★教你避開導致體內發炎、堆積脂肪的壞食物風靡全球「防彈咖啡」創始人戴夫.亞斯普雷掀起飲食革命!運用生物駭客技術,揮別肥胖、疲倦、慢性發炎,找回健康活力!本書作者是「防彈咖啡」創始人,他年輕時苦於過胖與易發炎體質,用盡方法卻始終瘦不下來,於是他花了二十年「駭」進身體,研究讓他失去活力、健康與肥胖的原因。他找出發炎、毒素、荷爾蒙、神經傳導物質、腸道細菌等因素,在減重、克服飢餓感、恢復活力當中扮演了關鍵角色,並進而發展出「防彈飲食」法。結合營養醫學的革命性飲食觀1)要食用好油脂、好鹽、好食材,並維持良好的睡眠品質。2)不再計算卡路里,不運動過度,水果減量,甚至以防彈咖啡代替早餐。3)加了健康油脂的防彈飲食,能有效調整腸道好菌,戰勝體脂肪。4)吃下好油脂,能有飽足感,並讓膽汁活躍,讓身體高效排毒。破解飲食機密與飢餓荷爾蒙1)抗營養素造成身體發炎,天然抗營養素藏在豆類、穀物、堅果類、波菜等食物中。2)飽和脂肪與膽固醇是人體內所有荷爾蒙的基本成分,作者喝加了草飼奶油的防彈咖啡,幫助專注力提升,體重減輕,血液報告顯示發炎指數下降。改善身體排毒機能1)組織胺是影響大腦功能的神經傳導物質。當身體為了代謝過多的胺類時,會開始分泌腎上腺素、增加心臟輸出的血液量、提高血糖濃度、讓血壓升高,而導致身體發炎、頭痛。2)防彈飲食排除含有組織胺的食物,能幫助人大幅提升專注力,並減少過敏症狀。調整腸道細菌1)防彈飲食調整腸道細菌,所以能讓人甩脂。2)首先要製造更多「瘦子」細菌――擬桿菌,人可以藉由攝取含有多酚類物質的食物在體內培養擬桿菌,能提供最豐富多酚類的食物就是咖啡。3)再來是操控腸道細菌所製造的儲存脂肪荷爾蒙,讓它們轉而為你燃燒脂肪。防彈飲食法不只能讓人減重,精力充沛;也讓人由內而外提升身心狀態,同時抑制經常伴隨著高壓生活、高度期待、高水準表現而來的身體發炎情形和疲憊感。
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