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★★★陳鴻獻給老饕們的美食漫遊扎記★★★ 漫步熟悉的街頭巷弄，三十種酸甜苦辣，三十種喜怒哀樂，滿載平凡生活裡的幸福滋味 從人見人愛的蚵仔麵線、溫暖人心的家常雞湯麵、學生最愛的社區媽媽廚房、吃出生活勇氣的沙魚烟，到突破菜色極限的法式無菜單料理、重現經典的創意台菜、承載眷村回憶的冰釀鴨、為愛而生的義式燉飯，再到大馬海南無肉料理、無罪惡感的健康手搖飲、賞花採花吃花的有機玫瑰花農場…… 吃的不只是料理的溫度與味道，更是一種生命的滋味，一種別處感受不到的體會...... ▍本書由知名美食家陳鴻親自尋訪台北、台中、花蓮、屏東、鹽埕、左營、楊梅、北海岸、吉隆坡等大城小鎮。 ▍穿梭於大街巷弄，遇見那些熟悉的歡笑與笑臉、那些過去與未來的碰撞，憶起那些童年的老味道、聽見那些老朋友背後的汗水與淚水。 ▍用心感受烹調料理背後的溫暖心意，細述美食散步中的人、情、味。 本書特色◎文字搭配精美插畫，忠實呈現陳鴻在美食散步中的種種味蕾記憶與溫暖。 ◎書中除了著墨食材佳餚、烹飪技巧、風土時節外，更多記錄了烹調者的人生故事、職人精神。 暖心推薦儘管眾聲喧嘩，他在字裡行間，仍堅持記錄下台灣街頭飲食的歷史軌跡，細數那些仍默默守護著你我成長記憶的吃食小攤。――台視主播、主持人 侯乃榕 認識阿鴻已經20多年了，他始終堅持初衷，擁有探索美食與傳統文化的熱情，令人敬佩。在本書中，看到阿鴻透過食物傳達台灣的風土人情之美，相信讀者一定可以感同身受、細細品嚐其中的千百種滋味。――富邦文教基金會執行董事 陳藹玲 書中傳遞的，與其說是「說食」、「說美食」，不如說是「說人」、「說人生」。除了介紹大街小巷的美食之外，也搭配充滿個人情感的內容，讓我們在享用美食的同時，也了解每道料理背後蘊含的意義與廚師的人生故事，這是最令我動容的地方。――明新科技大學校長 劉國偉