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歷史六瓶裝:啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和可樂,一字排開,數千年文明史就在你眼前!
作者:
湯姆.斯丹迪奇
出版社:
方言文化
出版日:
2023/07/28
裝訂:
平裝
雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍!《紐約時報》經典暢銷巨作!【獨家收錄】作者私房話:寫作靈感、內文拾遺、常見問答! ►《經濟學人》科普作家湯姆.斯丹迪奇經典暢銷巨作!全新重磅增補譯本! ►2006年出版以來熱度不減,亞馬遜4.5顆星推薦,讀者好評超過3500則! ►啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶與可樂如何與文明連動?每種都標示著重要歷史轉折! ►敘事生動明快教人欲罷不能,《紐約時報》、《紐約客》、《洛杉磯時報》等盛讚推薦 ►溫馨提示:千萬不要在口渴狀態下閱讀本書! 你知道嗎? 你可以在一天之內,用六種飲料「喝」完人類的文明史! 早上,一杯咖啡,喚醒理性時代的思考。 中午,一杯可樂,體驗國際化與地球村的便捷。 下午,一杯茶,遙想列強如何透過殖民擴張霸權。 傍晚,一杯啤酒,如下工後的古埃及匠人般放飛自我。 晚餐,一杯紅酒,沉浸於希臘哲人的思想宇宙。 餐後,一杯烈酒,重溫開拓美洲新大陸的冒險精神。 在《經濟學人》副總編輯湯姆.斯丹迪奇的眼中, 這六種飲品的意義遠不止解渴,而代表了人類文明的六個時期 ──從農耕的起源、城市的誕生,到全球化的開始。 斯丹迪奇以獨特的視角、翔實的史料,展示了一幅豐富的世界歷史圖景。 全書共分六個章節,以六種極具代表性的飲品為經緯, 述說人類從石器時代進步至21世紀的故事。 飲品事實上就是科技,帶動文明的進步,並引發不同社群間的精密互動。 啤酒源自肥腴月彎(Fertile Crescent),是史前人類的液態遺跡。 啤酒極其重要——美索不達米亞和埃及人生命中的每個階段都與啤酒密不可分, 從搖籃到墳墓,甚至用它來支付工資;舉酒乾杯更代表彼此信任, 此為當時人們共飲一大桶啤酒流傳下來的習慣。 古希臘的黃金時代也是葡萄酒的時代, 當時,葡萄酒是希臘大規模海運貿易的主要出口產品。 時至今日,只要在有喝酒的地區,葡萄酒就會被視為最文明的高級文化。 如果想用希臘和羅馬的方式品飲葡萄酒,請務必加水稀釋 ——你會驚訝地發現,香氣和味道不會改變。 在大航海時代,諸如白蘭地、蘭姆酒等烈酒, 是長時間遠航的水手們最鍾愛的飲品,同時也加速了奴隸貿易的發展。 從殖民時代至今,烈酒的製作過程並未發生重大改
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