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從奶茶、手搖茶、功夫茶、日本茶道到英國皇室茶飲，每個茶迷都想知道！ 絕無僅有，被譽為世界三大茶書之一！ 25年訪查成果與超過160張珍貴照片圖表， 有史以來最深、最廣的茶飲田野報告！ 茶跡尋味，第一手百年前臺灣茶的珍貴資料大公開！ 茶，能消磨人們的憂愁， 讓清醒理智與歡快能夠調和。 茶，是來自天堂的樂事，大自然最真實的財寶， 我們要為此福分感謝這種瓊漿玉液。 在書中，茶飲迷兼茶葉產業達人烏克斯，將以費時25年的訪查及資料蒐集的研究成果，搭配超過160張珍貴照片圖表，帶領讀者穿越時空，一起回顧茶如何從中國傳到日本再到歐洲、英國茶館與休閒花園文化的興盛過程、美國反抗茶稅的茶黨事件、東印度公司的茶葉稱霸史、茶園如何在東南亞及南亞擴大勢力範圍，以及由喝茶文化發展出的圖像藝術、陶藝、散文與詩歌等。 ◎你可能不知道的「茶傳奇」 ＊中華民族在西元七世紀之前，現在所用的「茶」這個名稱，並不是用來稱呼茶的，當時在提到茶的時候，會使用其他灌木的名稱來稱呼。 ＊在早期傳說中，有利用猴子從難以抵達之處採摘茶葉的敘述，有時猴子會因為採茶的工作而被訓練。 ＊流傳菩提達摩在冥想過程中不慎陷入睡眠，醒來後非常懊惱，以至於割下自己的眼皮，而在那眼皮落地之處，便長出了茶這種植物。 ＊在隋文帝時代，茶首度被當作飲料來使用，儘管評價不高，但依然被認為是對身體有益處的。 ＊在歐洲與中國及日本貿易往來的早年，其實並沒有茶葉運輸的紀錄。不過，因為早期便融入這兩個國家的耶穌會修士開始熟悉茶的飲用，所以將茶的相關描述傳回了歐洲。 ＊藥劑師是歐洲最早的茶葉商人之一，他們會把茶葉跟糖、薑和香料一起販售。 ◎茶史上絕無僅有的「第一」 ＊全世界第一本茶書《茶經》，是由中國茶道專家陸羽所撰寫，也是應茶商之請而寫。 ＊日本第一部以茶為主題的著作《喫茶養生記》是臨濟宗創始人榮西禪師所撰，宣稱茶是「養生之仙藥」，有延壽的功效。 ＊英國第一位喝茶的皇后，是西元1663年查理二世所迎娶的葡萄牙布拉干薩王朝凱薩琳公主，她也讓茶成為了英國女士的時髦流行飲品。 ＊英國第一家茶館「金獅」，是西元1717年由「湯姆咖啡館」轉型而來。 ◎從發現到瘋迷，各地風貌萬千的茶風俗 ＊日本千利休讓中產階級得以接觸到茶道，並將茶道儀式引進更高等級的美學階段，被視為這項藝術的修復者。 ＊英國倫敦的茶飲花園中，提供了以花朵裝飾的步道、遮蔭的涼亭、演奏音樂供跳舞使