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抗炎體質食療聖經:百病起於「炎」,哪些食物害你慢性發炎?四週、八週抗炎食譜,吃回自體免疫力!
作者:
威爾.柯爾
出版社:
橡實文化
出版日:
2023/10/02
裝訂:
平裝
全面體檢你的七大生理系統的發炎程度找出觸發發炎的食物,調整飲食,重返無病痛生活!★Amazon食療類Top1、Amazon疾病類Top1,雙料冠軍熱銷書★全美五十大功能醫學暨綜合醫師,震撼著作★《生酮治病飲食全書》、《血糖解方》、《無麩質飲食,讓你不生病》作者,大力推薦【七大生理系統的炎症表徵】1.腦和神經系統:可能引發腦霧、抑鬱、焦慮、注意力不集中、記憶力差。2.消化系統:消化問題及腸壁「滲漏」,便秘,腹瀉、胃痛、腹脹、心口灼熱等症狀。3.排毒系統:例如手臂、雙腿、腹部腫脹,或經常起疹子。4.血糖/胰島素系統:可能導致代謝症候群、糖尿病前期、第二型糖尿病,或減重抗性。5.內分泌系統:從頭髮稀疏、肌膚乾燥、指甲脆弱,到焦慮或情緒波動、月經不調。6.肌肉骨骼系統:可能引發關節疼痛、肌肉疼痛、關節僵硬、纖維肌痛。7.自體免疫系統:炎症轉趨嚴重時,可能過度反應,開始攻擊其他的器官、組織、或結構。【透過短期戒斷,找出個人過敏原】1.普通級:「核心4」該剔除的食物(1)所有穀物:小麥、大麥、黑麥、大米、藜麥、玉米⋯⋯(2)乳製品:來自乳牛、山羊、或綿羊的奶汁、優格、乳酪、鮮奶油⋯⋯(3)所有添加的甜味劑:白糖和紅糖、高果糖玉米糖漿、楓糖漿、蜂蜜、椰子糖、龍舌蘭蜜、甜菊糖、羅漢果、糖醇類⋯⋯(4)炎症性油品:玉米油、大豆油、芥花籽油,葵花油、葡萄籽油、蔬菜油⋯⋯2.嚴重級:「剔除8」該剔除的食物除了「核心4」該剔除的食物外,再加上:(5)莢果:扁豆、黑豆、斑豆、白豆、大豆、豆腐、皇帝豆、鷹嘴豆、花生、花生醬⋯⋯(6)堅果和種子:杏仁、核桃、美洲山核桃、葵花籽、南瓜籽、芝麻籽、奇亞籽、堅果醬和種子醬⋯⋯(7)蛋:蛋清和蛋黃⋯⋯(8)茄果類:番茄、白色和黃色馬鈴薯、茄子、所有椒類⋯⋯【戒除七種炎症壞習慣】炎症壞習慣1:久坐炎症壞習慣2:老是盯著螢幕看炎症壞習慣3:接觸毒素炎症壞習慣4:負面消極炎症壞習慣5:猴子的妄心炎症壞習慣6:情緒性進食炎症壞習慣7:社會孤立或社交媒體成癮炎症壞習慣8:欠缺更高階的人生目的【專家推薦】王弘仁(高雄長庚紀念醫院營養治療科主任)王明勇(食療養生專家)李婉萍(營養師)陳俊旭(台灣全民健康促進協會榮譽理事長)趙函穎(晨光健康營養專科諮詢中心院長、營養師)(以上按姓氏筆劃排列)【各界讚譽】「如果你可以總結出一切文明病的根本原因是什麼,一定很容易歸結為炎症。
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