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日本人氣名店46種創意美味咖哩
作者:
佐藤卓
出版社:
凱特文化創意
出版日:
2022/12/27
裝訂:
平裝
日本人氣名店提案最受上班族歡迎的46道創意咖哩主菜.下酒菜.開胃菜一次滿足!★結合視覺與味覺的雙重饗宴蔬菜滿滿、肉嫩多汁、魚貝鮮美從製作到品嚐都充滿樂趣★最省時、最簡單、最道地料理新手也能做出令人感動的好味道!誰說日式咖哩只能搭配白飯或炸物一起吃!?誰說好吃的咖哩一定要將食材熬煮到融化!?日本超人氣咖哩名店「camp」的創意提案――――只要15分鐘,不需燉煮,就能做出令人驚艷且吃得到食材原味的美味咖哩!書中除了收錄camp招牌菜「一天分的蔬菜咖哩」,一盤就能吃到日本厚生勞動省建議攝取的1天分350g蔬菜,還有「壽喜燒風味咖哩」、「金平牛蒡咖哩」、「西班牙蒜油鍋」這類令人懷疑不是咖哩,充滿個性的創意食譜。camp流咖哩不用像一般咖哩花時間燉煮,只要在想吃的時候將食材任意切塊,像平常炒菜一樣煎煮,並在過程中加入本書介紹的「萬能咖哩醬」,就能做出貨真價實的咖哩。最重要的是──超級好吃!這種吃了會令人感動的美味,請一定要在家中親自嘗試!・camp招牌咖哩的家用版本,在家就能享用名店的美味――――camp招牌一天分的蔬菜咖哩/蔬菜100%的乾咖哩/大力水手培根菠菜咖哩/培根蘆筍咖哩/酪梨蝦仁香檸海鮮咖哩/金平風味咖哩etc.・品味季節變化的食譜,魚貝海鮮╳當令鮮蔬,盡享四季風情――――油菜花櫻花蝦咖哩/鰻魚歐姆蛋咖哩/百菇藍紋起司咖哩/意式辛香蘑菇培根蛋黃麵/南瓜栗子番薯甜品咖哩/牛肉壽喜燒風味咖哩etc.
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