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點點煮意:30道中式點心新魅力
作者:
獨角仙
出版社:
萬里機構-明華出版公司
出版日:
2022/02/02
裝訂:
平裝
書內分為七個章節,包括包點、餃點、茶粿、酥點、糕點、餅點及糖水等,介紹傳統點心之外,也加入配搭新原素,發掘烹調的無限可能。書內也詳細介紹了中式餅點的麵糰分類、包點壓麵步驟、餡料的處理及做法及中式點心用料的購買地點,資料詳盡。
定價:530 元,
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