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看圖就能下廚,基本の料理全圖解:煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行的祕訣
作者:
檢見崎聰美
出版社:
臺灣廣廈出版集團
出版日:
2014/06/06
裝訂:
平裝
琳瑯滿目的廚房道具該怎麼用?其實切不同食材,一把菜刀就很夠力!青菜always只會拿來清炒或水煮嗎?其實醃一下、拌一下營養不流失口感更加倍!不管是徬徨的料理新手、 還是廚藝期待更上一層樓的老手所有料理上的疑難雜症,本書給你最完整的答案 ★★★從最基礎方法教起,不用再花錢去上烹飪課!鬆軟好吃的白米飯煮法重新學起,炒飯、菜飯、燉飯、蛋包飯、御飯糰、散壽司……,也通通難不倒。炒麵、蕎麥麵、烏龍麵、義大利
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